Apa yang membuat madu dan bagaimana untuk mendapatkannya

Mengenai bahaya dan manfaat madu perdebatan hari ini. Artikel ini akan cuba untuk memahami, dari apa yang menjadikan madu tiruan dan semula jadi, dan apa peranan yang dimainkan pengeluaran lebah.

Yang lebah membuat madu

Anda perlu memahami bahawa tanpa debunga tidak akan mempunyai lebah, kerana bahan mentah untuk orang dewasa dan kanak-kanak.

Sebelum bee-pemetik mula mengumpul debunga, mereka perlu menunggu untuk maklumat tentang di mana untuk memulakan koleksi madu lebah-pengakap. Bee-Pengakap memberitahu mengenai di mana untuk pergi, beberapa kali, dan kemudian semua bersedia untuk bekerja terbang belakangnya. Sebaliknya, lebah-pemetik pada kaki mereka mengumpul debunga dan membawanya ke penyambut tetamu sarang-lebah. Mereka madu segar dituangkan ke dalam sel-sel dan mula membuat madu daripadanya. madu, selain daripada madu, dicampur dengan rahsia kelenjar rahang, termasuk sejumlah besar mineral yang berguna. Perhatian yang lebih pada pengeluaran lebah madu memberinya penyingkiran kelembapan. Produk siap boleh lebih daripada 20% air. Ini adalah untuk memastikan bahawa madu boleh disimpan lebih lama. Tetapi, malangnya, dalam alam semula jadi yang sangat sedikit simpanan, di mana anda boleh menyimpan. Dalam hal ini, lebah perlu menutup jalan setiap sel dengan lilin, supaya tidak ada udara atau kelembapan tidak boleh menembusi. Jika lilin tersumbat rosak, kelajuan madu bermula untuk bersiar-siar dan tidak lagi akan menjadi apa-apa nilai. Ini mungkin semua yang anda perlu tahu apabila mempertimbangkan bahawa, dari apa yang membuat madu. Seterusnya kita cuba untuk memahami proses pengeluarannya.

Proses mendapatkan madu

teknologi pengeluaran madu termasuk langkah-langkah mengepam madu sebelum memasukkan ia di rak. Ia adalah penting bahawa semasa peredaran semua peringkat apa-apa produk yang berharga tidak kehilangan harta bermanfaat perubatan, jika tidak, mereka akan mempunyai untuk meningkatkan kaedah tiruan. Tetapi sebelum anda mula mengepam madu, anda perlu bimbang tentang di mana dan bagaimana untuk menghabiskan lebah musim sejuk.

Percetakan dan mengepam beratus-ratus madu sebagai salah satu peringkat yang paling penting dalam pengeluaran

Sebelum anda mula mengepam, anda mesti lulus peringkat sel percetakan. Ini perlu dilakukan perlahan-lahan yang mungkin supaya tidak memudaratkan mana-mana lebah atau diri sendiri. Untuk tujuan ini yang paling sering digunakan pisau, dipanaskan dalam air panas. Anda juga boleh menggunakan rantai atau yang vibronozhi jarum.

Madu tidak boleh dipam dari semua sel berturut-turut. Terdapat sebuah kedai dan sel induk. Mengepam dari kedua rumit oleh fakta bahawa ia mengandungi sejumlah besar debunga, yang merumitkan proses penapisan. Akibatnya, uncork kedai yang terbaik dalam sel. Tempat di mana produk akan dipam mestilah bersih dan dikecualikan daripada lebah. Itulah sebabnya beekeepers berpengalaman mengambil sel dari sarang dan menjalankan di dalam sebuah bilik khas yang disediakan. Jika Pumping masih akan berada di jalan, ia adalah penting untuk mengambil kira keadaan cuaca. hari harus cerah dan angin.

Pengekstrakan madu harus semua steril, tangan pada penjaga lebah untuk hidangan di mana ia dipam. Desirably, ia telah kaca atau pinggan mangkuk plastik.

prosedur pemindahan semata-mata boleh dilakukan secara manual atau elektrik.

Apiaries untuk pengeluaran besar-besaran boleh digunakan extractor jejarian. Mereka boleh pada masa yang sama dipam madu dari honeycombs enam puluh. Untuk apiaries lebih kecil yang digunakan hordialnaya extractor atau produk diekstrak secara manual.

Berikut adalah jelas dari pelbagai kekotoran madu, zarah lilin dan buih. Prosedur ini boleh dijalankan secara menyelesaikan atau penapisan. Ini akan membantu menjaga madu segar seberapa lama yang boleh dan melambatkan proses penghabluran.

Proses pemanasan dan madu campuran

pemanasan produk boleh dilakukan sebelum atau tumpahan sebelum proses penyucian. Ia semua bergantung kepada apa yang peringkat bermula proses penghabluran. Untuk pemanasan madu menggunakan pelbagai teknik, salah satu yang dipanggil pembubaran. Pembubaran selepas madu mengepam keluar mengambil masa beberapa jam untuk beberapa hari. Adalah penting untuk mengekalkan suhu pemanasan yang berterusan. Proses pembubaran boleh dimulakan secara langsung dalam sel-sel. Kemudian prosedur keseluruhan mengambil masa tidak lebih daripada lima belas minit.

Untuk memahami apa yang membuat madu, anda boleh bergerak ke peringkat selepas disediakan. Ini adalah apabila jenis madu dicampurkan bersama-sama. Prosedur ini ketara meningkatkan rasanya.

Sebagai tambahan kepada pengeluaran produk yang semula jadi, ramai yang beralih kepada membuat tiruan.

Apa yang membuatkan madu tiruan

Banyak pengeluar yang tidak bertanggungjawab untuk meningkatkan keuntungan mereka, mengambil jalan keluar dengan pengeluaran madu tiruan, menjadikan ia sebagai semula jadi. Untuk pengeluaran memerlukan masa yang kurang dan kenaikan keuntungan sekurang-kurangnya dua kali. Apa-apa produk yang paling sering digunakan dalam masakan, di mana ia adalah amat sukar untuk menentukan yang membuat madu.

Di samping itu, ia kurang kalori, ia boleh digunakan oleh mereka yang mempunyai alahan kepada produk semula jadi.

Lebih digunakan untuk sirap pembuatan gulanya, menambah formik dan asid tartarik. Selain itu, pelbagai pewarna ditambah.

Bagaimana untuk membezakan "betul" (madu asli) dari tiruan

Ciri utama produk ini adalah rasa, yang tidak boleh dikelirukan dengan apa-apa. Jika boleh, cuba. rasa tart harus, selepas ia akan menjadi gatal sedikit di tekak. "Betul" madu mesti telus, dari beige cahaya untuk amber, tanpa hujan. Satu lagi kriteria penting untuk menentukan madu asli adalah kelikatan. Cukup untuk mengambil batang dan mencelupkannya ke dalam madu. Menarik komen batang, yang mengikut produk. Jika ia merebak, kemudian anda cuba untuk menipu dan mendorong palsu. "Hak" madu merizab benang telus dengan angka yang berbeza. Ini mungkin salah satu daripada produk yang paling berguna yang bersifat memberikan kita. Mudah-mudahan artikel ini akan membantu untuk menjawab persoalan bagaimana, dari mana membuat madu dan bagaimana untuk memilih yang betul.