Tarragon (tarragon): penanaman dan penggunaan

Tanah air tarragon - Mongolia dan timur Siberia. Dalam Ural, Caucasus dan di Siberia ia dijumpai di hutan. Memupuk ia di Ukraine, di Caucasus.

Tarragon (tarragon): Penerangan

Tumbuhan saka disebut keluarga Asteraceae. Pada kemuncak tarragon tumbuh sehingga enam meter. Banyak batang, membentuk sebuah kilang ditutup dengan berbentuk pisau pembedah daun sempit. bunga adalah kekuningan, kecil. Oleh itu, giliran kecil dan biji berbentuk telur. Kilang itu tergolong dalam Artemisia genus, tetapi benar-benar tidak mempunyai kepahitan. Tarragon dan mempunyai rasa yang sama sekali berbeza. gamma lain menentukan rempah dan kegunaan lain daripada sagebrush yang lain. Sebagai perasa untuk hidangan banyak, tarragon sangat berharga di Syria purba. Pada zaman pertengahan digunakan jus tumbuhan dengan tujuan untuk mencegah wabak.

Tarragon (tarragon) Penginapan

Tanah yang terbaik untuk tumbuhan - yang sederhana kotor Ogorodnaya. lapisan pertanian perlu menjadi dalam, kerana akar tanah oleh hampir dua kaki. Jika anda melebihi jumlah baja, hijau akan menjadi lebih, tetapi ia akan kehilangan rasa itu. Tarragon boleh ditanam di satu tempat yang langsung sehingga 15 tahun, tetapi hasil yang terbaik masih dalam masa 4 tahun. musim sejuk Tarragon juga withstands walaupun -30 ° C. Sebaik sahaja salji turun terakhir, memberikan pucuk tumbuhan. Oleh itu, pada awal bulan Mei, mereka sudah bersedia untuk digunakan.

Tarragon (tarragon): Pencairan

Untuk benih benih dituai telah disemai di dalam pasu, kotak atau kaset pada musim bunga awal. Apabila anak benih akan bercambah dalam 14-20 hari, mereka perlu bersedia raspikirovat terlebih dahulu dalam rumah hijau. Untuk kekal mereka ditanam dalam 2 bulan. Pada akhir April, benih boleh disemai terus ke dalam tanah.

Mereka tidur di alur kecil dan ringan taburkan tanah. benih menetas menipis sehingga jarak antara pokok individu tidak melebihi 10 cm. Berkembang begitu tarragon (tarragon) perlu menghabiskan taman musim sejuk ini, dan musim bunga akan datang ia perlu dipindahkan ke tempat di mana ia akan berkembang terus-menerus. Tetapi oleh kerana tidak semua tumbuhan menghasilkan benih, kaedah yang sesuai untuk pembiakan - pembahagian rizom. Ia juga mungkin pada awal musim panas untuk mengurangkan 10-15 keratan cm dan akar mereka dalam rumah hijau itu. tanah adalah perlu untuk menambah pasir dan humus. Tanah di sekeliling kedalaman 4-5 cm keratan mesti dimeteraikan dan tuangkan. Suhu yang paling selesa untuk perakaran berjaya - 16-18 ° C. Mengambil keratan akar dalam dua minggu.

Tarragon (tarragon): ciri-ciri berguna

tumbuhan mengandungi abu dan bahan-bahan bernitrogen. Dan ia termasuk yang penting aldehid minyak terpenty dan sebenarnya estragole. Bahawa mereka memberi tarragon aroma halus dan bau pelik anise. Tambahan pula, kilang itu terdiri daripada vitamin C, rutin dan karotena. Bagi mereka, tarragon digunakan sebagai satu cara untuk memandu kadar keasidan perut, menggalakkan penghadaman yang baik dan skurvi amaran dan beriberi secara umum. Dalam masakan, tumbuhan rumput kering digunakan untuk penjerukan. Daun segar dalam bentuk serbuk ditambah kepada salad, sos, keju. Ia telah diperhatikan bahawa penambahan jus lemon dalam makanan yang meningkatkan rasa tarragon. Juga, semua dikenali sejak zaman kanak-kanak, dan banyak cinta untuk minum "tarragon", komposisi yang merangkumi bukan sahaja air, gula dan asid sitrik, dan ekstrak dan herba dengan nama yang sama.