Rumah-rumah teh di Sochi: kampung Uch-Dere, sejarah dan budaya teh Federation minum

Sochi - salah satu bandar peranginan yang paling indah di Laut Hitam. Bandar ini terletak di wilayah Persekutuan Rusia dan merupakan tersirat modal selatan beliau.

Sochi iklim - subtropika lembap - adalah sangat baik untuk penanaman pelbagai tumbuhan subtropika, termasuk teh.

Dan di bandar resort yang indah ini mempunyai sebuah kampung dengan nama yang luar biasa - Uch-Dere, yang dalam bahasa Turkic bermaksud "Three Gorges". Ia berada di sana dan mengembangkan bahan-bahan mentah untuk minuman wangi dan lazat ini!

Sedikit mengenai kampung

Uch-Dere terletak terutamanya di kawasan pergunungan adalah. Ke laut ia adalah perlu untuk mendapatkan lebih banyak. Tetapi adalah luar biasa udara bersih dan segar dan iklim yang menyenangkan di dalam badan manusia.

Tidak ada kemalangan lebih daripada seratus tahun yang lalu, Czar Rusia Nicholas II memberikan tempat yang ibunya - Maria Feodorovna, supaya ia boleh meningkatkan sanatorium kesihatan ... Kemudian anda, yang dibina di sana sini hari ini.

Tetapi apa yang kawasan luar biasa Uch-Dere: kawasannya ditutup oleh gunung dari angin sejuk utara, ia mempunyai ruang yang luas yang besar yang sempurna diterangi oleh matahari, di mana terdapat hampir tiada hari hujan. Bukankah syurga di bumi?

Teh paling utara

Di kampung ini di lereng gunung yang hebat dan megah, tumbuh teh yang paling utara di dunia! Tetapi tidak ramai yang tahu tentang perkara ini ...

Sejak zaman kanak-kanak, penduduk tempatan belajar untuk mengumpul teh. Wanita - lelaki tangan - dengan bantuan alat khas. Tetapi kemahiran itu sendiri adalah dalam kes ini diwariskan dari generasi ke generasi. Ia adalah tradisi, ia adalah satu falsafah hidup!

Hanya dalam Uch-Dere menyajikan Krasnodar yang paling lazat dengan gulungan wangi secara langsung di kafe khas - kedai-kedai teh (Sochi).

Lawatan ke kedai-kedai teh

Tiba di Sochi ke laut, ia adalah bernilai melawat dan juga di tempat yang menakjubkan ini, untuk lebih merasai semangat bandar.

Lawatan ke rumah teh Sochi - ia adalah satu peluang untuk berada di dalam kafe-muzium, di mana di samping teh dan merawat pasti menjadi maklumat sejarah mengenai kampung Uch-Dere dan ladang teh.

Dan rumah-rumah ini kelihatan seperti dongeng yang sebenar attics kayu abad XIX, seni bina yang sangat jelas mencerminkan kekayaan budaya rakyat Rusia.

Sejarah penanaman teh

Malah, struktur ini telah dibina pada tahun 70-an abad XX satu Gutsuliya dan anak-anaknya. Dan mereka telah dibina tanpa sebatang paku pun.

Sejarah sangat penanaman teh di kawasan itu bermula dengan baik.

Pada awal XIX dan XX abad, saya datang ke kawasan ini IA Koshman. Dan dia adalah seorang lelaki umur sudah maju (62 tahun), mempunyai banyak pengetahuan mengenai bagaimana untuk mengembangkan teh. pengalaman pertama dan kemahiran dalam perkara ini beliau pada zamannya di teh Georgian ladang.

Kemudian dia mula ditanam teh di wilayah Sochi. Penduduk tempatan tidak percaya di bahagian-bahagian seperti ini juga boleh meningkat. Tetapi, walaupun semua keraguan dan prasangka, teh telah menjadi sangat baik untuk berkembang dan menjadi hijau.

Dan kini Koshman ia menjual di pasaran ...

Terdapat orang-orang yang membeli, tetapi ada yang dicemburui pemilik sebuah ladang teh tempatan dan melihat kepada-Nya saingan. Secara umum, cerita berakhir dengan teh yang masih diiktiraf, dan akhirnya khabar angin mengenai tempat ini dan kira-kira rasa teh utara mula tersebar lebih jauh.

Dan kini di kedai-kedai teh (Sochi) datang pelawat asing, pegawai-pegawai kanan negeri yang berbeza, serta budaya dan sukan, dan tempat-tempat untuk melihat yang indah dan mendalam berhubung dengan budaya minum teh Rusia.

Apa yang di dalam

Apa yang menarik dan kejutan untuk tetamu memasuki bilik, ia adalah satu perabot yang indah tempoh, lukisan dan dicat Khokhloma Gzhel, miniatur lacquered kecil, patung, Vologda lace di dinding, Zhostov Dulang lukisan indah dan sebagainya. Semua ini adalah karya seni yang unik tuan Rusia dan sangat menarik untuk pengunjung kedai-kedai teh (Sochi).

Membimbing pertubuhan ini dengan senang hati memberitahu pengunjung mengenai tradisi Federation teh, bagaimana ditanam teh Krasnodar. Lawatan dalam masa yang sama rasa minuman berperisa, menuang dari kebanyakan samovar, makan kek yang lazat, madu, jem feijoa dan buah ara.

Dan semua ini (permintaan untuk tetamu tambahan!) Untuk bunyi rakyat ensemble Rusia!

Maklumat tentang rumah teh

Jam kedai-kedai teh di Uch-Dere - 10:00-18:00 setiap hari Jumaat, Sabtu dan Ahad. Dan mereka adalah pada ketinggian kira-kira 300 meter di atas paras laut di lembah - antara Loo dan Dagomys. Ia daerah Lazarev Sochi, perkampungan Uch-Dere.