Restoran "Stork" alamat perisai, menu, ulasan

Moscow - salah satu daripada bandar-bandar terbesar dan paling indah di dunia. Ada infrastruktur yang maju, sebuah pertubuhan restoran baru dan kompleks dibuka hampir setiap hari. Di ibu negara Persekutuan Rusia, dan juga di mana-mana bandar lain dengan sejuta penduduk, ia mempunyai banyak tarikan, tetapi hari ini kita tidak akan membincangkannya.

Anda tahu kafe "Stork", yang terletak di persimpangan Malaya dan Bolshaya Bronnaya jalan? Kemudian mari kita mengkaji semula, bincangkan dengan lebih terperinci konsep dan menu, kita belajar biografi tukang masak, jadual kerja, alamat yang tepat, kemungkinan mengadakan jamuan dan banyak lagi. Nah, kita akan bermula sekarang!

Sejarah projek

Ia adalah menarik, dan anda tertanya-tanya mengapa restoran "Stork" perisai adalah nama ini? Ia ternyata bahawa walaupun dalam tempoh Soviet di kawasan kafe yang terbaik di bandar itu terletak di bawah nama yang sama.

Tetamu pertubuhan makan mudah tetapi popular pada masa itu hidangan: sosej dan kacang, ladu dengan pelbagai tampalan dan salad klasik dengan mayonis. Berdekatan dalam "Stork" adalah kafe lain, di mana anda boleh cuba ais krim sahaja. Terdapat telah disampaikan yang lazat bola krim dengan sos manis atau coklat parut.

Penganjur perniagaan restoran moden, iaitu yang terkenal syarikat Rusia "Novikov Kumpulan", yang akan membincangkan dalam bahagian seterusnya, kita memutuskan bahawa ia adalah perlu untuk memulihkan bekas kafe dan membuat ia benar-benar cantik dan moden. Dengan cara ini, mereka menyelesaikan tugas di hadapannya!

Lebih lanjut mengenai projek Novikov yang

Kira-kira 25 tahun yang lalu, Arkady A. pengusaha restoran menjadi yang pertama di Rusia, dan hari ini lima kafe di London. Disebabkan "Novikov Kumpulan" lebih daripada 50 institusi berjaya, antara yang menonjol restoran "Stork" perisai (menu akan bincang kemudian).

Selain itu, projek Novikov terus berkembang dan bertambah baik, jadi dalam masa terdekat kita boleh mengharapkan pembukaan pertubuhan baru, dan ini boleh menjadi bukan sahaja bar dan restoran, tetapi juga badan-badan amal, projek media, kelab wain dan sebagainya.

dalaman

Restoran "Stork" perisai, alamat yang lihat nanti dalam artikel ini, mempunyai beberapa tingkat. Tahap pertama diwakili oleh sebuah kafe kecil yang selesa dengan hiasan dalam gaya klasik. Di sini dinding kuning air dan perabot gelap.

Bagi kemudahan, yang terletak di tingkat dua bangunan itu, jadi ia adalah restoran "Aist" (Malaya Bronnaya, 8/1). Dalam kes ini, reka bentuk yang hampir sama, tetapi lebih bangsawan: kerusi merah, meja dengan alas meja putih dan hidangan mewah sempurna melengkapi suasana seperti di rumah yang unik yang wujud dalam katering laman web ini.

Ia juga diperhatikan bahawa "stork" daripada "Novikov Group" mempunyai tingkat ketiga di mana terdapat teres yang selesa. Terdapat hampir semua diperbuat daripada kayu, jadi jika anda suka alam semula jadi, maka anda akan menyukainya!

Chef Cafe

Ketua memasak di sini adalah Anton Bulygin, yang mula memasak pada usia 13 tahun. ciuman Lelaki pertamanya dilaksanakan menurut buku masakan resipi, seperti kek "Anthill", yang ternyata hebat. Anton suka memasak, jadi dia sudah tahu mereka akan ditempatkan di masa akan datang.

Soon Bulygin lulus sekolah tukang masak dan mengambil keputusan untuk mendapatkan pengalaman profesional. penasihat peribadinya adalah Adrian Ketglas yang berjaya mengajar walaupun tukang masak berpengalaman bekerja kedua-dua di panggangan dan di kedai pastri.

Selepas beberapa ketika Anton telah mendapat pekerjaan di sebuah restoran Anatoly Komm sous-chef, dan pada tahun 2008 telah mengambil bahagian dalam majlis makan malam gala yang dipanggil, yang didedikasikan kepada penutupan musim truffle putih di bandar Itali di Alba. Dengan cara ini, juga pada mesyuarat bahawa ia adalah chef yang terbaik di dunia.

Pada tahun 2009, chef cafe semasa "Stork" di Moscow adalah pada kongres gastronomi di bandar Itali seterusnya Vitoria-Gasteiz, dan telah menjadi tukang masak utama di dapur majalah "HlebSol", di mana dia bekerja sehingga 2011. Pada tahun 2013, Cook mengambil latihan tambahan di London Akademi memanggang, dan sebelum 2014 dikenali editor preskripsi versi Rusia majalah Jamie itu.

Sepanjang kerjayanya Anton menghabiskan sejumlah besar kelas tuan masakan di sekolah Moscow, yang termasuk sebuah kafe "Stork", dan bandar-bandar lain. Di samping itu, chef yang telah mengambil bahagian dalam penggambaran beberapa video memasak, dan juga menulis buku "Dapur bangsa-bangsa Slavic."

Tetapi pada Januari 2015, Anton Bulygin menjadi chef projek "Stork" (restoran, Moscow).

menu sarapan

Kelebihan utama mana-mana institusi masakan adalah menunya. "Stork" menawarkan banyak pilihan hidangan, antara yang anda pasti untuk mencari sesuatu yang lazat untuk diri sendiri atau anak kesayangan anda. Jadi, menu sarapan termasuk bijirin, hidangan telur, croissant, jus segar, kopi, teh dan hidangan kategori lain.

Jika anda menjalani gaya hidup yang sihat dan lebih suka waktu pagi untuk makan bubur sedikit, pastikan anda memesan oatmeal dengan epal yang dibakar keras untuk 200 Rubles., Rice dengan pir untuk 250 Rubles atau bijirin gandum dengan yogurt "Chocolate Putih" dan labu untuk jumlah yang sama. Setiap hidangan mempunyai rasa sendiri, jadi rasa mereka adalah unik!

Makan telur juga berguna, tetapi secara sederhana. Kategori ini hidangan anda boleh cuba telur rebus klasik dengan kaviar merah dan alpukat atau salmon dan kacang hijau untuk 350 dan 400 Rubles masing-masing. Di samping itu, yang boleh didapati untuk memerintahkan "goreng" dengan tomato (250 Rubles). Malah, banyak institusi mengesyorkan pelanggan untuk memerintahkan dadar, yang diwakili dalam menu 3 jenis:

• disumbat dengan daging dan tomato untuk 390 Rubles;
• keju jenis Itali dan asparagus yang kukuh untuk RUB 450.;
• dadar klasik untuk 250 Rubles.

jus segar sentiasa telah, sedang dan akan menjadi berguna, oleh itu, segelas minuman pada waktu pagi memberi tenaga kepada anda untuk hari tersebut. Cuba jus lobak merah (150 Rubles.), Apple (450 sapu.), Orange (250 sapu.), Strawberry (2250 RBL.), Pineapple (650 sapu.), Pear (350 sapu.), Atau saderi (450 Rubles).

pencuci mulut

hidangan manis seperti hampir segala-galanya, jadi menu mereka diwakili oleh jumlah yang mencukupi. Restoran "Stork" perisai menawarkan untuk mencuba kek coklat hazelnut untuk 250 Rubles, dan kek lobak merah, vanila, coklat atau mangga marakuyny untuk jumlah yang sama. Selain itu, anda mempunyai peluang untuk memerintahkan kek "Honey pai" atau "susu Burung" untuk 150 Rubles, dan juga kek dengan strawberi (750 Rubles), cherry (160 sapu.) Atau blueberry (350 Rubles).

tiramisu klasik dengan sos coklat dan beri akan dikenakan bayaran 550 Rubles, kerana fondant dengan ais jagung krim. Pistachio creme brulee, sesiapa sahaja boleh menikmati untuk 350 Rubles., Dan kek coklat dengan buah ara kos hanya 320 Rubles.

menu bar

Menu minuman termasuk jenis air, jus, minuman buah-buahan, teh, kopi, minuman panas, minuman ringan, koktel klasik, dan sebagainya. Sebagai contoh, anda boleh memesan mojito klasik atau raspberry untuk 350 dan 450 Rubles masing-masing.

Lebih-lebih lagi, berhati-hati cuba koktel, kedua-dua lembut dan dengan tambahan Champagne, cognac, wiski dan lain elit alkohol. Dengan cara ini, koktel "Bellini" dengan champagne bernilai 1650 Rubles, dan "Gloria P." wiski "Chivas Regal" akan dikenakan bayaran hanya 590 Rubles.

ulasan

Kemudahan utama restoran "Stork" di RuNet meninggalkan komen yang sangat positif. pelanggan projek menikmati tahap perkhidmatan yang tinggi, suasana seperti di rumah sendiri, kualiti makanan dan rasa, jadual kerja (dari 10 pagi hingga tengah malam setiap hari), yang dalaman yang menarik dan banyak lagi.

Walau bagaimanapun, komen negatif boleh didapati di internet tentang kakitangan itu, seperti yang ditulis dalam ulasan, perlahan-lahan, melakukan kerjanya. Terdapat situasi apabila dibawa oleh kira-kira 30 minit walaupun pada hakikatnya kafe adalah hampir tiada pelawat. Juga, kegagalan terminal, yang adalah mengapa pelanggan tidak dapat membayar bil dengan kad kredit.

Dengan cara ini, jamuan di sini, juga, dijalankan oleh hampir semua pelanggan berpuas hati. Jika anda mempunyai soalan kepada pengurus ini, sila menghubungi talian berikut: +7 (499) 940-70-40, +7 (499) 940 70 30 atau 7 (985) 470-70-30.

Secara umum, restoran "Stork" di Malaya Bronnaya - nice tempat memenuhi harga yang berpatutan dan makanan yang sangat baik. Datang dan merasai hidangan yang terbaik daripada menu!