Rangkaian restoran "Il Forno" (IL Forno): alamat, penerangan, ulasan

Mudah, tetapi pada masa yang sama ditapis masakan Itali sentiasa berhampiran dengan Federation jiwa, atau sebaliknya - perut (selepas semua, ini sudah pasti jalan yang singkat ke jantung). Memainkan peranan dan menu tradisional, dan hanya persatuan, kerana Itali - matahari, wain, positif, menyeronokkan. Itulah sebabnya Moscow penuh dengan pertubuhan yang berbeza (restoran, bar dan kafe), yang dengan cara tersendiri ini topik rentak.

Persaingan di kalangan ini destinasi percutian yang hanya gila, terutama di pusat bandar. Sesetengah daripada mereka adalah hanya dalam kawasan itu, yang lain - hanya di seberang jalan. Dengan cara ini, ia adalah mudah untuk pelawat: jika tidak ada kekosongan atau sesuatu yang tidak disusun dalam salah satu institusi dan tidak mahu menyerah pada pelan gastronomi, anda hanya boleh menyeberang jalan.

"Il Forno" (Moscow): lokasi

Ia adalah satu rangkaian daripada 4 restoran, tiga daripadanya terletak di ibu negara Rusia, dan satu - di Astana. Di Moscow, institusi-institusi ini terletak di tempat yang ikonik. Yang pertama dari restoran "ditetapkan" di kawasan bersejarah di ibu negara di jalan Neglinnaya, 8/10, kedua ditangkap pada Ostozhenka, 3/14 - salah satu jalan yang paling mahal di Moscow, dan yang ketiga adalah di hadapan hotel "Ukraine" pada Kutuzovsky Prospekt, 2/1.

Restoran di Neglinnaya

Lokasi lebih berjaya, kerana jalan ini - pusat laluan pelancong. Oleh itu, terdapat ramai warga asing.

Restoran di daerah Meshchansky yang bersedia untuk berkhidmat kepada pelanggan di 08:00 dari hari Isnin hingga Jumaat, dan pada hari Sabtu dan Ahad - 11:00. Setiap hari kerja berakhir pada tengah malam. Di Il Forno mempunyai dua bilik yang terletak di tingkat pertama dan kedua: kerusi lebih rendah 35 orang, 60 atas boleh ambil.

Sayur-sayuran dalam periuk merah terang di hadapan seolah-olah menjemput untuk masuk ke dalam. Restoran kelihatan sangat bagus, terutama pada waktu malam di luar melalui pintu kaca dan banyak cahaya di dalam.

Bagi kawasan pedalaman, maka dalam kes ini bentuk yang sempurna sepadan dengan kandungan dan menekankan keindahan masakan haute Itali. tingkap-tingkap besar, perabot yang selesa dalam warna-warna terang sekaligus bersedia untuk cara yang utama. Dari kuasa dua pad berwarna, gambar lucu pada tema gastronomi hanya bersinar melalui positif. meja kayu kukuh tidak dibebankan dengan alas meja. A kemajmukan bekas rempah dihiasi dengan bar telus. Juga bermain luar biasa topik anggur di rak sepanjang dinding diperbuat daripada botol kaca gelap. Lukisan dan gambar-gambar yang menunjukkan pasta atau pizza, menangkap selera makan. Kreatif lampu bujur kuning mengisi dewan dengan kehangatan dan kemesraan. Tiada kesombongan diperlukan, tetapi ada kesederhanaan halus.

Restoran "Il Forno" pada Ostozhenka

Jadual adalah sama seperti "abang" di atas Neglinnaya. Tidak seperti restoran berdekatan yang lain, yang biasanya membuka pintu mereka hanya kepada 11:00 ada boleh menjadi sarapan pagi yang lazat dan memuaskan, sekali gus menetapkan dirinya positif pada menjangkakan hari yang sibuk, dan membuat banyak pelanggan tetap.

Walau bagaimanapun, ini restoran Itali di tengah-tengah Moscow roomier sedikit dua: kedua-dua dewan direka untuk 110 kerusi.

kawasan pedalaman di sini adalah hampir sama seperti dalam orang Filistin itu. Tetapi sebagai bilik bersaiz lebih besar, ramai tetamu nampaknya kurang selesa, dan mereka lebih suka menghabiskan masa di Neglinnaya.

Restoran di Kutuzov

Restoran-restoran pizza bermula tugasnya pada 11:00 dan berakhir pada tengah malam. Kapasitinya ialah 95 orang. Di waktu puncak, tetamu boleh meletakkan di taman permainan musim panas.

Bahagian tempatan adalah lebih terkawal daripada di Ostozhenka atau Neglinnoy. Di sini dikuasai oleh semua warna pastel yang sama tetapi dengan dominasi warna cappuccino dalam upholsteri dan tiruan binaan batu di dinding. Dalam julat yang sama direndam dipenuhi dengan jubin dan ketuhar lajur.

konsep

institusi itu telah meletakkan dirinya sebagai restoran-restoran pizza, dan apa yang berbunyi tanda. Sudah tentu, tempat ini adalah sepenuhnya selaras dengan nama yang diisytiharkan. Pencipta institusi itu mahu menggabungkan restoran yang bergaya dengan restoran pizza demokratik. Dan mereka berjaya. Tiada rasa kesedihan berlebihan dan glamor, tetapi tidak ada tanda-tanda di beberapa jenis murahnya. Oleh itu, pertubuhan ini sama sesuai untuk makan tengahari perniagaan, dan perhimpunan petang kumpulan bising kawan-kawan. Satu perayaan keluarga dengan kanak-kanak pada hujung minggu akan hanya tidak dapat dilupakan.

Di sini ada segala-galanya yang menyumbang kepada kejayaan dan populariti dalam bidang kemahiran memasak: menu kebangsaan yang lazat dan memuaskan dalam rawatan pengarang, suasana yang selesa dicipta oleh hiasan moden dan muzik Itali santai dengan enam puluhan, chef alat musik yang menyediakan karya-karya mereka di hadapan pelanggan. Itali restoran dalam Moscow di mana undian adalah cukup tinggi, tidak boleh sentiasa berbangga dengan kehadiran kayu api oven, dan di sini ia adalah - highlight program. Di sini selama satu jam atau lebih, anda boleh melarikan diri dari cuaca hujan di Moscow dan bayangkan diri anda di suatu tempat di pantai Mediterranean.

restoran cip

Dengan persaingan di kalangan institusi serupa hanya gulung lebih, semua orang mahu menarik pengunjung dengan sesuatu yang istimewa, yang lain tidak. Berdiri sama "Il Forno" berbanding dengan lain restoran Itali? Rancangan masakan dan akrobatik dilupakan dahulu. Ia adalah mustahil untuk melihat jauh daripada menjadi tukang masak yang terbaik (atau, kerana ia dipanggil, pitstsayollo) bertukar bulatan besar doh, mencapai diameter satu meter, seperti bulu.

Sebuah perjalanan ke restoran dengan anak bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna. Tetamu yang lebih muda akan dapat mempelajari asas-asas kerja seni dengan doh dalam pitstsayollo sekolah kecil: menghulurkannya tanpa rolling pin, untuk menggabungkan inti dan melayani tetamu.

menu utama: salad dan pembuka selera

Yang secocok dengan sebuah restoran Itali, tiada pizza, pasta dan risotto tidak boleh dilakukan di sini. Juga perkara dalam menu utama adalah salad, hidangan sampingan, daging panas dan sejuk, makanan laut, daging dan ikan di panggangan, sup, pencuci mulut buatan sendiri. Semua hidangan masakan Eropah disesuaikan dengan tabiat pemakanan Muscovites.

Senarai salad membuka hidangan tandatangan, yang dipanggil IL Forno (ada memasuki campuran: salad, lada hijau, bawang merah, tomato, buah zaitun diraja, timun dan sos buatan sendiri). Terdapat juga "Caesar" dengan ayam atau udang untuk dipilih, dan "Caprese" dengan bahan-bahan tradisional.

Ia juga sering membeli salad Roman dan arugula dengan udang. Berikut adalah tiga cadangan untuk pencinta tukang masak eksperimen. Ini salad hangat dengan anak lembu atau sotong dan ketam tian alpukat. Benar, mereka kos hampir dua kali ganda "Caesar" atau "Caprese", tetapi tidak datang ke sini untuk menjimatkan wang.

Kemuncak hidangan sejuk antipasti Itali, (tomato, buah zaitun, artichokes, mozzarella, prosciutto), yang cemerlang menghiasi meja. Mereka tidak boleh hanya mula makan apa-apa, tetapi juga biasa dengan masakan Itali secara umum. Juga, pencinta daging akan menjadi gembira dengan carpaccio daging lembu atau anak lembu untuk dipilih.

Selain tiram dan udang Sakhalin Marine bar kejutan tartar salmon atau tuna dan dorado dalam tafsiran yang berbeza.

daging dan ikan panas permulaan - salah satu perkara menu paling berjaya. tuna panggang dengan lada panggang, steak dicincang dengan krim kentang dan truffle, ayam di Maghribi dengan couscous, salmon fillet dengan sayur-sayuran, sotong dalam sos tomato - dan ini bukan senarai yang lengkap.

Anda boleh menempah halibut panggang, Kerisi, bass laut, kambing, kekapis Sakhalin, udang raja. Dan semua ini akan memasak institusi tukang masak yang terbaik.

Sup, pasta, hidangan sampingan

Antara kursus-kursus pertama yang paling popular adalah sup tomato dengan mozzarella.

Dari jenis pasta hanya mata berjalan, dan pilihan yang sangat sukar: terdapat spageti biasa dan tagliatelle dan tagliolini dan linguini dan Bucatini. Risotto diwakili dalam pelbagai jawatan (dengan krim truffle, tomato matahari kering atau makanan laut).

hidangan sampingan terutamanya standard (beras, kentang rebus dan panggang, sayur-sayuran panggang, cendawan, bayam tumis, brokoli kukus).

pencuci mulut

manis dengan senang hati akan melihat pada menu adalah pelbagai gula-gula: kek keju, MILF, kek madu, tiramisu, marshmallow, meringue - dan ini bukan rekod seluruh confectioners institusi ini. di sini anda juga boleh memesan sepinggan buah-buahan dan buah pinggan.

istimewa

Sarapan yang juga lebih dekat dengan masakan Rusia tradisional: telur di sini terdapat hancur dan penkek, dan oatmeal, gandum hitam dan susu, dan kek keju. Mereka yang ingin untuk merasa dalam cerah Italy boleh memesan roti bakar dengan daging lembu anak lembu panggang atau salmon croissant dengan ham, keju dan tomato.

Ini rangkaian restoran di Moscow ini menawarkan menu kanak-kanak, yang tidak hanya aliran kreatif yang berguna dan pelbagai, tetapi juga berbeza. Walaupun pelanggan yang paling cerewet tidak akan meninggalkan burger kanak-kanak dengan daging lembu sayatan, makanan ringan "Fish and chips", udang tempura dengan senyuman kentang, kebab ayam dengan kentang goreng dan tomato ceri, penne dengan brokoli dan Grana Padano.

Juga, dengan perintah minimum untuk 1500 Rubles, penghantaran makanan ke bandar percuma.

pizza

Ia memerlukan perhatian khas. Menu ini mempunyai kira-kira 20 item untuk setiap selera. Tidak semua yang terbaik Itali restoran dalam Moscow boleh dibanggakan seperti pelbagai. Selain tradisional "Margarita" dan "Neapolitana" di restoran, anda boleh memesan pizza dengan artichokes, Cendawan, atau makanan laut. "Rayuan Itali 'kepada mereka yang suka rasa yang dominan tomato," diabolo "- mereka yang tidak takut untuk keseronokan, yang akan menyediakan cili. Sesiapa yang mahu sesuatu yang luar biasa, boleh memerintahkan "Calzone" - pizza tertutup.

Juga untuk peminat kombinasi luar biasa produk dalam "Il Forno" pizza dengan pear dan gorgonzola, tuna dan artichokes, salmon dan tomato.

Perkara yang paling popular adalah "Four Seasons" (tomato, mozzarella, ham, cendawan, buah zaitun, lada, artichokes) dan "ruang yang cukup Giant." Bahan-bahan untuk pengunjung kedua memilih daripada pilihan, sebagai contoh, anda boleh mengambil atau Grana Padano, atau salami, dan lain-lain nama A diberikan kepada sengaja: .. diameter mencecah setengah meter, di mana pengisian diedarkan tidak sekata. Setiap keping bahagian dipukul dengan cara yang istimewa: akan dibentangkan salmon dengan cendawan, pada yang lain - buah zaitun hitam dan ham. Jadi yang mahu mencuba kombinasi yang berlainan rasa selamat boleh memesan "gergasi".

The "Ile Forno" hidangan Mediterranean terkenal disediakan semata-mata dalam api kayu dapur, dan rasanya adalah berbeza daripada yang sama, tetapi dari ketuhar. tawaran tambahan restaurant - ia pizza dibakar pada rai doh. Setiap pengunjung boleh memilih sama ada pilihan ini, atau tradisional. Walau bagaimanapun, seluruh pizza gandum berdiri di atas 100 Rubles lebih mahal.

Ciri-ciri perkhidmatan

pembuka selera sejuk di sini diperbuat daripada pisau, jadi mereka perlu menunggu sedikit. Tetapi Itali mempunyai Italy, dia mengajar tergesa-gesa dan menikmati kehidupan yang diukur. Walaupun penyediaan tertentu dan kakitangan yang sangat cepat, walaupun dewan tiada ruang untuk ayunan jatuh, pelayan menghadapi dengan cepat.

Walaupun restoran "Il Forno" dikira pada pelanggan agak kaya gembira bahawa kakitangan merawat tanpa banyak keangkuhan kepada semua pengunjung.

ulasan

Perkara yang menarik adalah bahawa jika tetamu bercakap tentang kelemahan restoran, di mana-mana tidak berkualiti kebimbangan makanan. Di sebaliknya, ramai pengunjung bersemangat, menerangkan tanggapan beliau dapur, menggunakan kata sifat yang "luar biasa", "lazat untuk mengalih perhatian," "hanya lazat", dan lain-lain. Terutama memuji pizza dan pasta, ramai berani katakan memasak citarasa terbaik di bandar.

Tempat ini telah menjadi mercu tanda dan bagi ramai warga asing, dan kepada mereka yang melawat Itali. Ia membolehkan anda untuk benar-benar menyelam ke dalam dunia ajaib Mediterranean. Kebanyakan tetamu bersyukur mengatakan bahawa restoran ini adalah sebahagian daripada yang terbaik Itali restoran dalam Moscow. Sudah tentu, terdapat satu "tetapi": dasar harga. Rang undang-undang purata adalah 3000 Rubles. Walaupun hampir semua tetamu mengatakan ia adalah berbaloi.

Tetapi untuk mengadu yang terus-terang, kerana ia adalah keakraban: ramai merasakan bahawa jadual terlalu ketat. Walau bagaimanapun, walaupun ini, restoran adalah hampir sentiasa penuh, dan meja adalah dinasihatkan membuat tempahan lebih awal untuk mengelakkan detik-detik janggal. Ia adalah perlu untuk mengambil kira kerumitan letak kereta: Pusat lagi.

Jadi, adakah ia bernilai untuk melawat "Il Forno"? Jawapannya mudah: tanpa gagal. Ada timbul cinta tulen untuk Itali.