PembentukanSains

Pemakanan - sains yang mengkaji pemakanan manusia. pemakanan sihat

Dalam dunia moden dalam pelbagai makanan yang berguna dan berbahaya disediakan di tingkap pasar raya, terdapat keperluan untuk mengkaji pengaruh pelbagai produk di dalam tubuh manusia.

Pemakanan - dari bahasa Latin untuk "makanan". Ia meneroka segala-galanya berkaitan dengan makanan.

sains nutrisi lazimnya dibahagikan kepada dua bahagian, yang pertama yang terlibat dalam penyelidikan makanan, komposisi kimia dan sebagainya. Bahagian kedua menjelaskan bahagian praktikal soalan ini dalam pemakanan manusia.

Sains pemakanan

Pemakanan - sains yang mengkaji pemakanan. Pemakanan umum meneroka komposisi makanan, proses interaksi pelbagai jenis makanan, penggunaan perjalanan dipengaruhi oleh pelbagai bahan makanan pada tubuh manusia. Di atas semua, Nutrition - sains yang mengkaji perkara itu dan tindakan, merosakkan keadaan normal kerana kekurangan zat makanan.

sains pemakanan berinteraksi dengan arahan disiplin berikut:

  • Kimia.
  • Biokimia.
  • Memasak.
  • General kebersihan makanan.
  • Perubatan Pencegahan.

Setakat ini, peluang untuk melengkapkan Pemakanan kursus. kursus siswazah boleh menjadi sesiapa. Ia juga adalah mungkin untuk memohon kepada Nutrition Centers, yang pada tahap sel untuk mengenal pasti semua penyakit dan pathologies pada manusia.

Dietetik, Nutrition - ada perbezaan

Saya ingin segera membezakan antara dua sangat berbeza, tetapi sains - nutritiology dan dietetik.

Pemakanan - sains yang mengkaji makanan. Dan Dietetik - satu cabang perubatan yang menyiasat dan menganjurkan pemakanan manusia. Itu adalah untuk Pemakanan objek utama kajian adalah proses penyerapan bahan. Manakala Dietetik bertujuan untuk membuat makanan, termasuk makanan yang betul dan sihat. Oleh itu, sistem kuasa individu dipanggil diet.

Pemakanan, sebaliknya, bertujuan untuk mengkaji kesan makanan sendiri dan proses penggunaannya setiap orang.

Asas sains nutrisi

Pemakanan adalah berdasarkan kepada undang-undang alam semula jadi:

  • Undang-undang pertama alam - nilai tenaga makanan yang dimakan oleh manusia, adalah terikat untuk menjadi sama dengan penggunaan tenaga.
  • Tidak mematuhi kedua-dua petunjuk akan sama ada kegemukan atau kekurangan zat makanan. Kedua-dua kesan negatif ke atas badan dan menyebabkan beberapa penyakit serius (gangguan sistem otot, jantung dan sebagainya).
  • Undang-undang kedua - komposisi kimia makanan mesti memenuhi keperluan.
  • Tubuh manusia mampu makan hanya mengumpul lemak. Itulah sebabnya orang yang memerlukan penggunaan harian mineral dan bahan-bahan dalam komposisi makanan. pemakanan sihat - asas operasi normal tubuh manusia.

Objek Pemakanan belajar

Tujuan utama Pemakanan kajian - untuk mencari cara-cara untuk mengurangkan kesan negatif daripada makanan pada tubuh manusia. Oleh itu, ia dibahagikan kepada tiga jenis:

  • Kajian mengenai cara-cara untuk meningkatkan kualiti produk makanan dari persekitaran.
  • Proses pencernaan sudah dalam badan.
  • Kesan ke atas bahan-bahan manusia menerima dengan makanan.

sains objek

objek penyelidikan pemakanan adalah sumber pengisian semula nutrien dan makanan tambahan, termasuk:

  • bahan-bahan mentah yang digunakan untuk penyediaan produk makanan.

  • makanan semula jadi dan kandungan kimianya
  • Nutraseutikal, zubiotiki, parapharmaceutical.

tugas-tugas

Masalah utama yang menghadapi Sains (nutritiology):

  • Interaksi dengan ilmu-ilmu lain belajar pemakanan.
  • Penyiasatan peranan bahan-bahan daripada makanan.
  • Penghapusan kekurangan nutrien dengan bantuan diet yang seimbang.
  • Merangka program pemakanan.
  • Normal dalam badan manusia, syarat-syarat diubah.
  • Perkumuhan pelbagai bahan toksik.
  • Pengoptimuman dan peningkatan kaedah untuk mengkaji perkara Pemakanan.
  • Menjalankan pelbagai ujian untuk menentukan tahap sel, kesan makanan setiap orang.
  • Analisis kesan makanan pemakanan dan makanan tambahan kesihatan.
  • Kajian kesan ubat-ubatan ke atas manusia.
  • Siasatan perubahan dalam tingkah laku makan dalam gangguan psikiatri.

Tujuan Pemakanan

Dengan mengambil kira semua kekurangan makanan dan cara hidup, kajian ini mempunyai objektif seperti berikut:

  • Kajian kesan ke atas badan makanan.

  • Pencarian cara yang lebih mudah untuk kitar semula, kemusnahan dan penyingkiran makanan dari badan.
  • Kajian motif untuk memilih orang makanan. Mengkaji persoalan di bawah apa skim terdapat pilihan makanan.

arahan

Sains berkembang di dalam bidang-bidang seperti:

  • Perancangan dan pengeluaran makanan.
  • proses metabolik.
  • Makanan - pencegahan dan rawatan untuk tubuh manusia.

Prinsip-prinsip sains dan pemakanan

Pemakanan - sains yang mengkaji semua proses interaksi antara manusia dan makanan.

Oleh itu, ia terlibat dalam mempromosikan pemakanan sihat. Mengenal pasti prinsip-prinsip berikut:

  • minuman harian sekurang-kurangnya dua liter air tulen (teh, kopi, broths, dan sebagainya dalam pengiraan cecair tidak termasuk)
  • Semasa sakit itu tidak berbaloi makan. Ia adalah lebih baik untuk tempoh tertentu untuk melepaskan makanan dan minum lebih banyak cecair.
  • Makan hanya apabila rasa lapar. Agar tidak mengelirukan selera makan yang tidak terkawal dan keperluan sebenar untuk makanan, ia adalah perlu untuk minum segelas air tulen pada suhu bilik selama tiga puluh minit sebelum jam makan.
  • Nyahlanggan daripada air semasa makan. Sejak cecair mabuk meninggalkan badan melalui sepuluh minit, mengambil jus gastrik. Oleh itu, makanan yang tidak mempunyai masa untuk kerja semula dan hanya ditangguhkan. Akibatnya, orang yang mempunyai berat badan dan masalah kesihatan.
  • Contraindicated untuk makan hidangan terlalu panas dan sejuk. Makanan dengan suhu tinggi kerja mengecewakan organ-organ pencernaan, dan rendah - brek.
  • Penggunaan kopi, teh, koko, coklat dan produk-produk lain komponen purin berdasarkan asas alloksurovye harus sederhana.
  • Ia adalah perlu untuk meninggalkan makanan ditapis (gula, tepung, minyak, dan sebagainya).
  • Kesan positif telah makan biji mentah, kacang, buah-buahan dan sayur-sayuran.
  • sebaik-baiknya setiap hari pada waktu pagi untuk memulakan dengan buah-buahan segar dan beberapa walnut.
  • Menu makan tengah hari adalah salah satu hidangan mestilah dihadapkan dalam bentuk salad sayur-sayuran segar. Kerana badan manusia akan penuh dengan vitamin dan mineral yang berguna dan penting.
  • Syarat wajib - semua komponen makanan yang boleh dimakan mentah. Juga dalam salad tidak digalakkan termasuk garam, cuka, minyak, perasa dan sebagainya. Hidangan ini hendaklah tidak lebih daripada empat bahan-bahan.

  • kawalan yang teliti penggunaan lemak haiwan, kerana mereka melambatkan proses penghadaman. Plus, peningkatan beban pada buah pinggang, hati. Lemak perlu ditambah kepada makanan hanya selepas memasak. Nisbah haiwan kepada lemak sayur-sayuran harus menjadi salah satu kepada tiga.
  • Makanan, telah tertakluk kepada rawatan haba diperlukan untuk digabungkan dengan mentah. Jadi, sebagai contoh, dua sudu bubur boleh makan enam sudu salad dengan sayur-sayuran segar.
  • Dengan berhati-hati mengunyah makanan. Dengan melakukan kaedah ini mudah, yang kita semua sejak zaman kanak-kanak berulang, anda menjimatkan kuasa badan anda untuk proses penghadaman. makanan dengan baik dimamah cepat dihadam dan diserap oleh badan. Perlu diingat bahawa tidak ada makanan yang diproses tidak tertakluk kepada proses pereputan dan penapaian, akhirnya menjadi berat badan berlebihan.
  • Untuk perut adalah berguna untuk mengatur hari berpuasa dari semasa ke semasa.
  • Makan bahagian-bahagian kecil. Jadi kurang berkemungkinan bahawa anda akan bergerak terlalu banyak. Lebihan amaun yang diterima makanan akan menyebabkan kerja perut lebih keras. A pakaian kerja lebih kepada sesuatu yang baik tidak menyebabkan.
  • jumlah yang lebih rendah garam digunakan. Ia adalah lebih baik untuk menggantikan laut. Menggantikan garam biasa boleh juga bawang putih, bawang, lobak pedas.
  • Pemakanan Prinsip yang paling penting - untuk memasak dari produk segar dan semula jadi.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.