Memilih pengisar: jenis, ciri-ciri reka bentuk dan penggunaan

Dalam usaha untuk mempercepatkan dan memudahkan proses memasak, terdapat banyak peranti. Sesetengah kita menggunakan masa yang panjang, ada yang masih kecil yg murah. Dengan beberapa terbentang pengisar boleh juga dikaitkan dengan inovasi (mereka kelihatan agak lama, tetapi mereka adalah sedikit). Walaupun ia adalah sangat mudah dan alat berguna yang banyak boleh membantu dalam penyediaan makanan dan untuk mengembangkan rangkaian mereka.

Tetapi apa yang pengisar? Apa yang dia suka? Blender - alat untuk mencarik dan mencampurkan produk (dari pengisar Bahasa Inggeris - Blending). Ia menggabungkan ciri-ciri pengadun (pergaulan) dan beberapa ciri-ciri pemproses makanan (mencincang dengan pisau). Kelebihan ketara pengisar adalah saiznya yang kecil dan keupayaan untuk mengisar produk kekerasan yang berbeza. Dengan itu mudah untuk membawa sehingga pes seragam, puri, ditukar kepada jisim tanpa ketulan keju kotej dan lain-lain Anda juga boleh dengan cepat mencincang sayur-sayuran dan herba, beberapa model membolehkan kita untuk mengisar ais.

Memilih pengisar: jenis, struktur dan ciri-ciri

Pengisar datang dalam dua jenis: tenggelam (tangan) dan pegun. Menentukan apa perbezaan mereka, kebaikan dan keburukan.

Pengisar pegun terdiri daripada asas (asas) dan mangkuk boleh tanggal dengan pisau. Dengan bantuan mereka, baik yang memukul koktel, sup, krim, kacau adunan jarang. A mengisar atau campuran sejumlah kecil produk untuk menjadi tidak selesa.

Tenggelam (manual) pengisar mempunyai bentuk memanjang. Bahagian tebal atas

peranti adalah motor di bahagian bawah - pisau. Borang ini membolehkan anda untuk menggunakannya di mana-mana sifat: dalam kuali, dalam mangkuk besar atau bank biasa. Lain pengisar tangan kesempatan boleh dianggap sebagai keupayaan untuk menggunakan pelbagai lampiran tambahan. Sering termasuk adalah pemukul dan helikopter, yang akan membolehkan cepat dan mudah untuk membuat krim atau cincang apa-apa bilangan sayur-sayuran dan herba.

Walaupun pengisar rendaman adalah lebih berfungsi, mereka mempunyai beberapa kelemahan:

• Ia adalah perlu untuk memegang di tangan mereka semasa memasak, semasa pengisar pegun boleh diaktifkan dan melakukan sesuatu yang lain.

• Jika alat memasak yang digunakan adalah rendah, ia boleh menjadi dibasahi cukup keras. Di bawah model keadaan mantap, masalah ini diselesaikan dengan kehadiran mangkuk dengan penutup.

Choice pengisar - tidak mudah: banyak nuansa untuk menyedari: kuasa, kelajuan putaran bilah, ciri-ciri tambahan, dan lain-lain Mari kita lihat beberapa pilihan.

Ciri utama, yang menentukan prestasi peranti - kuasa. Parameter ini perubahan dari 100W untuk 2300W. Semakin tinggi kuasa, bilah akan berputar dan menyediakan makanan dengan cepat. kelajuan putaran tinggi membolehkan untuk mengisar produk kepada pes-seperti negeri homogen, yang berguna untuk penyediaan makanan bayi. Untuk prestasi yang baik, pilih model yang kuasa tidak kurang 700-800Vt.

Bilangan bilah kelajuan - juga ciri-ciri agak penting. Dalam model yang paling mudah adalah 2 tetapan kelajuan, lebih mahal - sehingga 14. ragam yang lebih tinggi, lebih mudah ia adalah untuk mengambil kelajuan untuk penyediaan setiap hidangan individu.

Pilihan pengisar juga dipengaruhi oleh kehadiran ciri-ciri seperti kawalan lancar kelajuan putaran bilah. Ini adalah lebih mudah daripada perubahan yang mendadak, dan membolehkan anda untuk memantau dengan lebih tepat proses memasak. Satu lagi ciri yang berguna - mod Turbo, yang ketara boleh meningkatkan kelajuan putaran bilah dalam tempoh yang kecil masa.

Ini adalah, mungkin, semua ciri-ciri yang mempengaruhi pilihan pengisar rendaman. Tetapi jika anda membuat keputusan untuk membeli peranti yang tidak bergerak, kemudian memberi perhatian kepada bahan yang dibuat cawan (plastik atau kaca). Kaca mangkuk tidak gelap, tidak menyerap bau, tidak calar, tetapi agak mudah untuk ditewaskan, menghancurkan plastik keras, tetapi mereka boleh menjadi membosankan dan tercalar.

Pilihan pengisar sering bergantung kepada perkara-perkara kecil: tidak semua model termasuk kaki yang lembut, yang tidak akan membenarkan pengisar untuk bergerak pegun semasa operasi. Dan jika anda mempunyai untuk memegang, maka anda kehilangan kelebihan utama - kemungkinan melakukan perkara-perkara lain sehingga ia berfungsi.