JSC "kilang Poultry Sredneuralskaya": produk, ulasan kakitangan

Tidak suka untuk memudahkan pelanggan mereka produk segar dan kepakaran pengeluaran sendiri JSC "Poultry Sredneuralskaya". Mengapa tidak dalam portfolio dia! Ini daging dan produk separuh siap, sosej dan makanan yang dipanggang. Produk-produknya telah lama wujud di pasaran dan mempunyai banyak pengguna.

Sejarah ladang unggas

JSC "Poultry Sredneuralskaya" diasaskan pada April 1973. Ia adalah kilang pertama di rantau ini untuk pengeluaran daging ayam. Kapasiti reka bentuk syarikat itu sekali dibuat kira-kira dua juta ayam daging setahun (3068 tan daging mentah). Pada masa ini, pengeluaran telah meningkat beberapa kali, dan adalah 8 juta ekor ayam setahun, atau 15,200 tan daging segar. Produk syarikat ini termasuk kira-kira 130 item.

Di wilayah ladang unggas itu terletak tiga bangunan perumahan untuk golongan muda, lapan - dengan kandungan induk, penetasan dan sekitar tiga puluh struktur bagi penternakan ayam daging. Terdapat perkhidmatan veterinar dan zoolaboratoriya. Di sini adalah penyembelihan dan daging kedai.

Aktiviti utama syarikat itu berkembang ayam daging dan ayam pengeluaran produk separuh siap. Mereka juga termasuk produk ketersediaan tinggi "Rookery". Julat adalah sosej dan makanan yang dipanggang. Lebih ladang unggas menghasilkan daging dan makan tulang untuk memberi makan kepada haiwan dan burung.

keutamaan syarikat

JSC "Poultry Sredneuralskaya" melakukan segala yang mungkin untuk memenuhi semua keperluan pelanggan. Ia mengeluarkan produk bagi pengguna biasa dan untuk gourmet ini.

Syarikat sebelum melancarkan ke dalam jenis baru barang massa dengan teliti menganalisis keperluan pelanggan, rasa. Berdasarkan data ini dan memperluaskan rangkaian produk dalam kuantiti yang sepenuhnya dapat memenuhi permintaan. pengeluaran ladang ayam memberi tumpuan kepada pilihan masakan pengguna. Syarikat ini bertujuan untuk menjadi sebuah syarikat yang menawarkan kemungkinan masakan tidak terhad untuk para pelanggannya.

Nilai-nilai teras organisasi:

• kelayakan profesional pekerja;
• tanggungjawab untuk produk yang dihasilkan;
• kepercayaan pelanggan dan kejujuran mutlak berhubung dengan mereka;
• kesihatan pengguna;
• persekitaran yang selesa untuk pekerja.

Berdasarkan pendekatan yang berwibawa untuk pengeluaran bingkai dan produk yang telah diwujudkan, yang telah memperoleh kepercayaan dari sebahagian besar penduduk.

Setiap label pada produk syarikat kejujuran dan menerangkan secara terperinci komposisi produk dan tidak menyembunyikan apa-apa maklumat, seperti dalam pengeluaran hanya menggunakan bahan-bahan semula jadi.

Pensijilan ladang ayam

JSC "Poultry Sredneuralskaya" bertanggungjawab sepenuhnya ke atas kualiti produk dan telah menerima sijil pematuhan GOST R ISO 9001-2008 dan 22.000-2007. Pada akhir tahun 2010, ia mengadakan sistem pengurusan yang disahkan sendiri dan menerima dokumen yang berkaitan. Pada bulan November 2012 menjalani pensijilan proses pengeluaran daging mentah ayam daging, serta pembuatan proses sosej, pelbagai jenis sosej, produk separuh siap dan telur ayam. Berdasarkan proses organisasi kompleks ini telah dikeluarkan suatu perakuan pematuhan GOST R ISO 22000-2007, yang mempunyai tempoh sah selama tiga tahun.

Syarikat itu telah membangunkan standard kerja tertentu, yang menghapuskan pengeluaran barang-barang yang berkualiti rendah. Semasa semua peringkat kawalan kualiti pengeluaran makanan dijalankan.

pengeluaran

Pengeluaran dibahagikan kepada dua jenis, iaitu:

• burung pembiakan;
• pemprosesan daging ayam.

ayam teknologi berkembang dibahagikan kepada beberapa peringkat:

• Penternakan. Ini adalah ayam daging. Setelah mencapai umur semnadtsatinedelnogo dipindahkan kepada penternak.
• Mewujudkan induk. Di sini diambil ayam hibrid seberat 1-2 kg lelaki dan sekurang-kurangnya 3 kg. ayam makmal berhati-hati memantau jumlah yang perlu nutrien dalam campuran suapan. analisis makanan harian pada keasidan, keracunan dan kelembapan.
• Pengeraman. Telur untuk proses tertentu diambil sekurang-kurangnya 48 gram. Di pusat penetasan mereka diangkut pada mesin khas, yang mendedahkan pembasmian kuman telur. Proses berulang sanitasi dilakukan selepas meletakkan telur di dalam inkubator. Mereka meletakkan di atas jadual, yang berasaskan aktiviti semua jabatan-jabatan lain. Telur ayam bertelur secara purata 21-23 per ayam sebulan.
• Berkembang ayam daging. Mereka yang terkandung dalam peralatan selular dalam tiga peringkat. Di bahagian atas adalah burung diurnal secara purata - setiap minggu dan bahagian bawah - anak ayam yang berusia 10-12 hari. Ayam penyembelihan adalah 37-38 hari.

teknologi penyembelihan burung melibatkan menangkap haiwan dan penerimaan mereka di sembelih. Selepas sembelih bangkai Pas prosedur pra pemprosesan dan penyingkiran bulu. Seterusnya gutting dan membentuk. Selepas ayam daging yang dibenarkan untuk menyejukkan. pengeluaran lagi melibatkan menyusun, melabel, timbang dan pembungkusan bangkai. Kemudian datang daging mentah penyejukan dan pembekuan. Pada peringkat terakhir burung dihantar kepada penyimpanan dan sedang dilaksanakan.

Produk Yekaterinburg ladang unggas

Semua produk syarikat dibahagikan kepada beberapa jenis, iaitu:

• daging ayam mentah;
• separuh semula jadi;
• produk daging;
• produk daging "Rookery";
• sosej;
• siap, makanan panggang.

daging ayam diletakkan di atas substrat dan dibungkus dalam beg. Ia dijual dalam peti sejuk atau beku. Natural produk separuh siap - dipotong menjadi kepingan bangkai ayam (paha, paha, dada, sayap, kaki dan filet), beku dan sejuk. Pengguna cuba untuk menawarkan produk separuh siap untuk barbeku dan chakhokhbili, ayam cincang. Undang-produk termasuk menyedari hati, jantung, perut, leher, kepala dan kaki. set tulang burung dan jisim tulang untuk saham juga dihasilkan.

Di bawah jenama "Rookery" dijual daging ayam untuk barbeku, ayam burung untuk memasak di panggangan, ladu daging, cutlets, steak pantat haiwan, sosej. jualan yang dihasilkan fillet dan shin dalam perapan istimewa. Sentiasa ada untuk pelbagai daging dimasak dan salai: sosej, daging roti, gulung, sosej, ham dan daging ditekan.

Di mana saya boleh membeli produk

Shop 'Curico "(" Yekaterinburg Poultry Farm "), serta" Auchan "," Metro "," Magnet "," Baiklah "," Tujuh Kunci "dan lain-lain lagi, menjual produk syarikat. Semua kedai-kedai ini kebanyakannya di Yekaterinburg dan sebahagiannya dalam Sverdlovsk dan Tyumen wilayah.

Yekaterinburg Poultry: ulasan

Pendapat mengenai produk ini syarikat itu telah membangunkan berbeza. Seseorang berkata ayam berkualiti dan sosej. Dikatakan bahawa yang baik pemadat dan bukan cecair. Baik untuk memasak burger. Sebahagian tertentu daripada pengguna berkata pada punctures ayam bangkai dan percaya bahawa ayam dengan pam air. Perhatikan bahawa bangkai dan komponennya adalah kecil. Kit untuk barbeku dan chakhokhbili tidak mencapai berat badan yang ditunjukkan pada pakej.

kakitangan ladang unggas Yekaterinburg menerima maklum balas tidak begitu positif. Mereka mengatakan bahawa kerja-kerja di syarikat ini tidak adalah suatu keseronokan. Pekerja mendakwa bahawa gaji tidak dibayar pada waktunya, dan saiznya dikurangkan. Terdapat perolehan kakitangan, menyebabkan tangan tidak mencukupi. Manual pekerja memaksa untuk bekerja lebih masa, dan pemprosesan tidak membayar. Di perusahaan untuk masa yang lama tidak membayar premium, dan banyak kedai kadang-kadang terbiar kerana kekurangan aplikasi bagi produk. Keadaan ini dikaitkan dengan perubahan pengarah ladang ayam.

mengenai Kebankrapan

masa sukar kini mengalami Yekaterinburg ladang ayam. Pastukhov OL Beliau juga merupakan pengarah baru dan akan menggantikan Alexander Vinogradov.

Pada masa ini, Sberbank memfailkan saman terhadap syarikat itu bagi hutang 900 ribu. Rubles dan mahu mengiktiraf ladang unggas itu bankrap, kerana, selain daripada jumlah ini, terdapat hutang tertunggak daripada 252 juta Rubles. Pada awal Februari 2014, Sberbank disusun semula sepenuhnya semua hutang perusahaan, tetapi, walaupun ini, keadaan kewangan syarikat tidak bertambah baik. Lebih banyak Syarikat berhutang "EkoPromSnabom" dalam jumlah 15.7 juta Rubles, dan TGK-9-6.600.000 Rubles. Mahkamah Timbang Tara memutuskan untuk mendapatkan kembali daripada Syarikat semua hutang.

Terdapat khabar angin bahawa syarikat telah membeli pegangan pertanian "Ravis" untuk membayar balik hutang kepada Sberbank dalam jumlah 300 juta Rubles, iaitu 50% daripada jumlah hutang perusahaan. Dari masa ke masa, "Ravis" merancang untuk mengambil alih semua aset organisasi. Ia berjanji bahawa jenama ladang unggas yang sedia ada akan disimpan.