Sudah tentu, ramai daripada anda tidak hanya dikagumi dan kagum dengan keajaiban dunia yang hidup. Kadang-kadang ia seolah-olah alam yang untuk membuat menyeronokkan banyak haiwan, burung dan makhluk lain: mamalia, membawa telur; reptilia yg melahirkan anak hidup; burung yang terbang di bawah air, dan ... ikan terbang. Artikel ini akan dibincangkan adalah mengenai saudara-saudara kami yang lebih kecil, berjaya menguasai bukan sahaja jurang akuatik, tetapi ruang di atasnya.
ikan tidak menentu: kawasan pengagihan
Keluarga ikan ini indah mempunyai lebih daripada enam puluh spesies yang terdapat dalam semua laut selatan. rantau Indo-Oceanic mempunyai empat puluh spesies, dua puluh kehidupan di Pasifik dan Lautan Atlantik. Salah seorang daripada mereka boleh didapati di laut berhampiran Eropah (sehingga ke negara-negara Scandinavia). Di perairan sekitar pantai Rusia, sering terperangkap Jepun ikan terbang.
perihalan am
Walaupun keluarga ini adalah cukup besar, kita perhatikan bahawa semua spesies ikan terbang mempunyai persamaan ciri-ciri tertentu. Jadi, mereka mempunyai rahang pendek, dan sirip dada yang sangat besar (setimpal dengan panjang badan). Sejak ikan ini tinggal di lapisan atas laut terbuka, kemudian kembali pada mereka dicat dengan warna yang gelap, manakala perut dengan warna kelabu perak. Sirip kedua-dua warna berlainan warna (biru cerah, hijau, kuning) dan monofonik. Dan sudah tentu, apabila mereka semua berkongsi keupayaan untuk terbang. Kemungkinan besar, ciri-ciri ini telah berkembang sebagai satu cara untuk melarikan diri dari pemangsa. Dan ia harus diperhatikan bahawa banyak daripada mereka dengan baik belajar untuk "mengipas" atas segala air di laut dan lautan. Goreng dengan sirip dada panjang, terapung jauh lebih baik dan lebih sempurna daripada rakan-rakan mereka dengan sirip dada pendek. Semasa evolusi ikan terbang telah dibahagikan kepada "Diptera" dan "chetyrehkrylyh". "Diptera" digunakan dalam "penerbangan" hanya sirip dada bahawa mereka adalah sangat besar. pergerakan mereka di udara boleh dibandingkan dengan pesawat pesawat udara bersayap sepasang penerbangan. The "chetyrehkrylyh" ikan bermakna untuk terbang empat pesawat adalah sirip dada. Penerbangan daripada "risalah laut" setanding dengan biplan penerbangan. Sebelum air dan melarikan diri dari "terbang" kelajuan perhimpunan ikan dan muncul keluar dari air, dalam perancangan penerbangan percuma. Fins seperti sayap, dia tidak melambai, dan tidak boleh mengubah arah gumpalan. Penerbangan itu mengambil masa empat puluh saat. Ikan terbang, kebanyakannya digabungkan dalam kawanan, yang berjumlah hanya beberapa dozen individu. Tetapi kadang-kadang kumpulan kecil datang bersama-sama dalam Shoals besar. Mereka memakan plankton, krustasia kecil, dan serangga kecil. Pembiakan berlaku dalam setiap spesies pada masa yang berlainan dalam setahun, bergantung kepada habitat. Sebelum anda mula untuk bertelur, ikan membuat gerakan membulat di atas alga, dan kemudian melepaskan susu dan telur. Setiap telur dilampirkan rambut nipis, yang dia telah terapung di permukaan air, bergantung kepada semua jenis sisa: bulu, alga mati, cawangan, kelapa dan juga beberapa obor-obor. Ini menjadikan ia mungkin kaviar tidak kabur pada jarak yang jauh. Ikan terbang (foto yang anda boleh lihat dalam artikel) - makhluk yang mengejutkan. Di bawah ini adalah beberapa ahli-ahli keluarga ini.
Ikan-bat
Ikan-bat mempunyai dua lagi gelaran - yang kelawar ikan atau ikan penyodok. Begitu banyak nama beliau menerima terima kasih kepada bentuk badan (ia mempunyai bentuk yang bulat dan benar-benar rata) dan sirip (pada haiwan muda sangat maju dan rupa menyerupai sayap mamalia seperti). Habitat - Laut Merah. Badan ikan kecil ini (seperti yang dinyatakan di atas), bulat, warna perak terang dengan jalur gelap, dan juga sangat rata. Mereka hidup dalam kawanan kecil, kadang-kadang bergegas untuk mencari makanan di dasar laut. Dan tidak lama dahulu, ikan menakjubkan ditemui di perairan Teluk Mexico, yang juga memberikan nama "kelawar." Tetapi dia tidak tahu bagaimana untuk terbang, dan bergerak di seluruh dasar laut kepada empat sirip, hampir sama dengan sayap membran daripada namesakes mamalia mereka. Jenis pada keajaiban alam semula jadi tidak kurang mengejutkan: diratakan badan, mata besar, yang besar pesek hidung dan bibir besar berwarna merah terang. badan itu ditutup dengan bintik-bintik hitam. Itulah keindahan Pasifik sendiri. Mungkin kemudian dia akan memberikan nama lain.
ikan terbang jepun
Nama kedua - dlinnokryl Timur Jauh. Ikan ini mempunyai badan panjang memanjang. belakang adalah gelap cahaya keperakan abdomen biru dan cukup lebar. Sirip yang panjang, dibangunkan dengan baik. Dimensi dalam dinnokryla agak besar -. 36 cm Kehidupan di Laut Jepun selatan Hokkaido. haba penyayang Spesies, tetapi kadang-kadang ia berenang di perairan Primorye. Bertelur sepanjang garis pantai dari April hingga Oktober. Adalah ikan komersial, yang tidak hanya digunakan dalam masakan tempatan, tetapi juga dieksport ke negara-negara lain.
ikan terbang Atlantic
Nama kedua - ikan terbang utara. Ia adalah satu-satunya wakil ikan terbang yang berenang di laut di Eropah. Warna dalam spesies ini adalah hampir sama dengan rakan-rakan Jepun. ciri-ciri yang membezakan: dada yang maju dan sirip pelvik adalah cahaya kelabu, yang berjalan di sepanjang jalur putih melintang. The sirip dorsal adalah lebih lama daripada dubur yang. Pembiakan berlaku dari Mei hingga Julai. Pada permukaan telur menghulurkan benang putih yang panjang. Kami goreng di dagu misai terdapat dikelilingi, yang akhirnya hilang. Atlantic terbang thermophilic ikan, jadi di laut utara berenang hanya pada musim panas dan kekal di sana sehingga awal cuaca sejuk.
Terbang kelasi ikan
Ini adalah ikan yang sangat jarang berlaku. Ia pertama kali ditemui di perairan Teluk Petra Velikogo pada tahun 2005. Mayat bentuk memanjang beliau, sedikit leper di sisi. kepala membentuk bodoh, kurang daripada empat kali batang tubuh. Sirip dada yang pendek dan melampaui pangkal sirip dorsal. Perlu diingatkan bahawa ikan ini ditangkap hanya sekali. Oleh itu, maklumat mengenai ia masih sangat sedikit.
nilai industri
Terbang daging ikan adalah sangat lazat, dan oleh itu adalah penting industri yang besar. Tetapi bukan sahaja daging, telur dan banyak lagi. Kaviar masakan kebangsaan Jepun, yang memberikan ikan terbang (terbang telur ikan - itulah namanya), mengambil kebanggaan tempat.
Banyak hidangan tidak boleh melakukan tanpa ia. Selain rasa yang sangat baik, telur ikan dan daging ikan terbang adalah sangat berguna. Ia mengandungi kira-kira 30% protein; asid penting; fosforus; kalium yang diperlukan untuk fungsi normal jantung dan sistem otot; vitamin D, C dan A; semua vitamin kumpulan B. Oleh itu, ikan ini adalah disyorkan untuk makan mereka yang telah mengalami penyakit yang serius, dan mengandung dan terlibat dalam kerja fizikal berat.
Tobiko kaviar
Terbang telur ikan di Jepun dipanggil Tobiko. Ia digunakan secara meluas dalam masakan kebangsaan. Tanpa ia tidak melakukan penyediaan gulung sushi terkenal dan salad Jepun. telur warna - oren terang. Tetapi anda boleh temui di rak pasar raya atau di restoran-restoran Jepun hijau atau hitam kaviar Tobiko. Apa-apa warna yang luar biasa mencapai melalui penggunaan pewarna semula jadi, seperti jus atau dakwat sotong wasabi. Terbang telur ikan agak kering, tetapi Jepun hanya suka dan boleh makan dengan sudu tanpa apa-apa tambahan. Lebih-lebih lagi, ia adalah sangat tinggi dalam kalori: 100 g telur mengandungi 72 kcal. Ini adalah produk tenaga yang berharga, terutamanya disyorkan untuk wanita mengandung dan kanak-kanak. teknologi pemprosesan tidak berubah selama lebih daripada lima ratus tahun. Pertama, telur direndam dalam sos khas, dan kemudian dicat atau kiri untuk warna semula jadi, yang boleh dipertingkatkan dengan bantuan jus halia. Green terbang telur ikan, juga, dan warna lain, jatuh pada rak kami dalam bentuk makanan dalam tin. Dan ia berbaloi, dengan cara itu, tidak murah. Di dunia, telur ikan ini dianggap makanan istimewa. Dan jika anda membuat keputusan untuk memasak sesuatu dari masakan Jepun, soalan: "Berapa ikan terbang" - akan bagi anda adalah sangat penting. Jadi, untuk setengah kilo Tobiko merah anda memberi kira-kira 700 Rubles, dan seratus gram hijau kaviar 300 Rubles.
Manfaat dan kontra
Tetapi walaupun kegunaannya, daging dan terbang telur ikan masih mempunyai beberapa kontra. Hakikat bahawa semua makanan laut, terutama telur, adalah sangat alahan. Kerana orang yang terdedah kepada reaksi alahan, ia adalah perlu untuk meninggalkan penggunaan makanan istimewa marin ini. Di sini adalah makhluk menakjubkan yang tinggal di planet kita - satu keajaiban alam semula jadi, takluk dua elemen - udara dan air. Ahli-ahli sains hairan, kerana mereka perlu belajar lebih banyak tentang ikan ini. Dan kita - duduk dengan balang telur hijau dan berfikir bahawa alam adalah benar-benar tidak dapat diduga dan mengejutkan.