Hungary Mangalica (baka babi) - penerangan, foto, ulasan

Baka babi kini wujud jumlah yang besar. Salah satu mangalica terancang yang paling jarang dan eksotik Hungary. Mencairkan ia terutamanya untuk mendapatkan daging pemakanan lazat.

Sejarah baka

Ia telah dibesarkan mangalica Hungary - seperti yang telah dapat dilihat dalam tajuk - di Hungary, dengan menyeberangi babi separuh Carpathian Bakonyi dan Szalontai Mediterranean Sumadia. Ciri utama yang membezakan baka adalah kehadiran yang rambut panjang rambut ikal musim sejuk cukup tebal. Maksud lintasan ini adalah untuk memperkenalkan yang paling disesuaikan dengan keadaan cuaca yang sukar dan bersahaja dalam makanan haiwan.

Secara rasmi membiak mangalica Hungary telah didaftarkan pada tahun 1830. Pada masa yang sama, ia adalah dilarang pengacukan dengan lain-lain jenis babi. Pelanggaran walaupun dihukum oleh undang-undang. Malangnya, di pertengahan abad yang lalu, baka ini hampir menetas. Ini dikaitkan dengan peningkatan mendadak dalam import ke Hungary di luar negara matang spesies daging babi. Walau bagaimanapun, akhir Mangalica Hungary tidak dilupakan. Terima kasih kepada usaha-usaha pakar-pakar VNIISK baka telah berjaya dipulihkan. penternak Hungary tidak perlu untuk membuat salib dengan mana-mana jenis babi. Untuk memulihkan penduduk semata-mata menarik babi salah satu daripada kawanan mangalica separuh liar. Selepas enam bulan babi menggemukkan mencapai berat hidup kira-kira 350 kg. Beberapa contoh yang sama bekerja sehingga berat walaupun 500 kg. Dengan semua bahawa gen haiwan sepenuhnya dipelihara baka asal lama. Langkah telah diambil untuk memulihkan 80-ies abad yang lalu.

Rusia Hungary mangalica babi baka diimport dalam kuantiti yang besar sekali gus. Pada mulanya, ia telah dicairkan di rantau Moscow dan Caucasus Utara. Sekarang baka ini di negara kita menjadi lebih dan lebih popular. Berhubung dengan negara-negara asing, ia telah merebak ke Sepanyol, England, Hungary, dan Ukraine.

Ciri-ciri ciri-ciri baka

Seperti yang telah disebutkan, ciri utama bahagian luar babi ialah kehadiran bulu. ciri-ciri lain termasuk kesuburan tidak terlalu tinggi (4-5 babi setiap sampah), kesederhanaan luar biasa dalam makanan dan yang paling lazat, berbanding dengan mana-mana baka lain, daging. Ciri kedua adalah sebab utama untuk populariti jenis ini. Kebanyakan spesies mangalica bangsal. Babi di belakang jelas jalur membujur kelihatan, itulah sebabnya mereka sangat banyak seperti babi hutan.

Orang dewasa membiak mangalica Hungarian (foto mengesahkannya) mempunyai kaki yang pendek dan perut yang besar. Perlembagaan itu sendiri tulang belakang babi ini adalah kuat dan maju. Akil baligh perempuan sampai ke akhir tahun pertama. Kehamilan boleh bertahan 116-120 hari.

daging mangalica

Pada masa ini, hanya dua babi diternak jenis - daging dan kawasan berminyak. mangalica Hungary tergolong dalam kumpulan kedua. daging mempunyai sangat berair, dengan lapisan lemak. Pertumbuhan muda cukup cepat. Pada usia 8 bulan, babi sudah mempunyai kira-kira 5 cm lemak subkutaneus (daging). 10 bulan lapisan ini mencapai 9 cm.

daging Mangalica dianggap sebagai makanan istimewa dan, antara lain, pandangan yang berbeza daripada tanda dagangan. Kerana lapisan lemak ia kelihatan "marmar". Di Eropah, dalam beberapa tahun kebelakangan ini secara aktif seterusnya produk semula jadi, ia adalah sangat sangat dihargai. Sementara itu, pada usia enam bulan babi Hungary Mangalica sudah berat kira-kira 70 kg. Dan ia hampir meragut.

Di Sepanyol, ramai petani menjaga babi ini pada diet yang direka khas, salah satu komponen yang merupakan acorns. Dalam daging berikut masak hidangan yang sangat popular dan mahal - ham ham dimasak jerked. Hanya satu kilogram produk ini kos 4 ribu. Rubles. ham Podvyalivayut pertama, dan kemudian dikeringkan di tempat teduh dalam cuaca panas - dalam angin panas.

Ciri-ciri kandungan

Terima kasih kepada bulu mangalica Hungary mungkin terkandung di perantauan di kedua-dua musim panas dan musim sejuk. Semasa musim panas, "kot" menyelamatkan haiwan itu daripada serangga, dalam sejuk - dari fros. Walau bagaimanapun, sering babi musim sejuk ini disimpan masih dalam kandang tak panas tertutup. Jika loji mangalica cara yang sama seperti babi biasa - tidak berjalan pada semua, rambut tidak tumbuh mereka. Vaksin untuk babi baka ini tidak.

Bagaimana untuk memberi makan

Satu lagi ciri haiwan ini adalah makan segala macam makanan. Di padang rumput babi mangalica Hungary makan dengan mayat bidang dituai, buluh, acorns, rumput (walaupun sangat keras), rumpai laut, menggali akar. Memberi makan kepada haiwan boleh menjadi bit, zucchini, lobak merah, kentang dan sebagainya. D. Sangat gemar babi ini jagung pada bongkah. petani mengalami terlibat dalam penanaman Mangalica tidak dinasihatkan untuk memberi mereka makanan terlalu banyak. Ini terpakai pada babi tertentu. Oleh anak-anak terlebih juga boleh mati. Dan rasa dalam kos tambahan no. Apabila jumlah yang minimum makanan babi boleh mendapat sehingga 700 berat g badan setiap hari.

Babi boleh diberi makan dengan 3-5 seumur barli panggang dan mash cecair. Sangat bagus untuk memberi babi kapur, tanah liat merah dan makan tulang. Sudah tentu, air perlu disediakan untuk haiwan sepanjang masa. Diri mengamalkan makan buah-buahan dan sayur-sayuran porosyatki bermula seawal usia tiga minggu. Banding mereka hilang kira-kira sebulan selepas kelahiran. Pada masa yang sama ia boleh diceraikan dari ibunya. Babi ekor tidak berlabuh.

mangalica Hungary: ulasan

Balas kepada baka ini di petani kita dengan baik. Terutamanya berharga kesederhanaan pada haiwan makanan, dan tidak ada keperluan untuk melengkapkan sebuah alat pemanas kandang babi.

mangalica perniagaan pembiakan dianggap menguntungkan bukan sahaja kerana pertumbuhan pesat dan daging yang lazat, yang berbeza. Ini babi ditanam dan dijual. Sejak mangalica Hungary (Foto baka dapat dilihat pada halaman) di negara kita tidak terlalu biasa, dan keadaan iklim yang sesuai untuk dia baik, menyentap babi sangat rela.

Sudah tentu, penternak yang berpengalaman dinasihatkan untuk mengambil alih muda hanya di ladang-ladang, menikmati reputasi yang baik. Babi adalah Hungarian angsa mangalica kira-kira 15 Rubles.

Sangat bagus dan petani bercakap tentang sifat haiwan berkenaan kami. Ini babi yang sangat ramah, kedua-duanya berhubung dengan pemilik, dan juga haiwan lain di kawasan itu.

Di luar negara, kadang-kadang tidak ada ulasan terlalu memuji-muji tentang mangalica. Walau bagaimanapun, mereka yang berkaitan terutamanya dengan kekurangan pengetahuan tentang ciri-ciri baka dan pengambilalihan berisiko haiwan muda dari penjual yang meragukan. Hakikat bahawa beberapa petani yang tidak bertanggungjawab yang terlibat dalam babi mengawan liar dengan babi biasa, dan kemudian memberikan keturunan babi Mangalica. haiwan itu secara perlahan-lahan berat badan, daging dari watak ini sukar dan agresif.

jenis baka

Pada masa ini, secara rasmi berdaftar dalam ketiga-tiga jenis utama Mangalica - berambut perang (Szoke), merah (vurus) dan Swallow (fecskehasb). Petani terpencil dalam kumpulan yang berasingan dan juga apa yang dipanggil "serigala hitam". Walau bagaimanapun, asal-usul jenis ini penternak tumbuhan mempunyai beberapa keraguan.

mangalica putih

Berambut perang pada masa ini - jenis yang paling biasa batu. Bulu babi ini boleh mengambil warna yang berbeza - dari kelabu-putih kepada kuning-merah. Ini babi adalah tertakluk kepada meranggas bermusim. Pada masa ini, melalui rambut penipisan kulit sangat berpigmen mereka dapat dilihat dengan jelas. Hoof, mulut, hidung, rim dan puting blondes hitam. Telinga dan mangalica kepalanya spesies ini - nilai purata, dan moncong dalam profil sedikit melengkung. Satu lagi ciri yang tersendiri menebal pada pangkal ekor dengan tassel putih pada akhir. Bulu kening dan bulu mata Szoke hitam. Menuai mangalica baka jenis Hungary rambut pirang mempunyai lima puting pada kedua-dua belah pihak.

Ada beberapa yang tidak diingini dari segi kesucian ciri-ciri baka - merah jambu atau kulit cahaya di perut, warna putih, rambut hitam berakhir, ditutup dengan telinga tunggul gelap. nezavivayuschayasya sekali tidak boleh diterima dianggap atau kot ditemui, kehadiran speckling putih pada kulit dan puting merah jambu.

pelbagai merah

Kelebihan utama kumpulan ini dianggap mangalica kesuburan yang tinggi. Satu sow biasanya membawa 8-10 babi. Berat individu-individu ini juga semakin lebih cepat daripada yang lain. Kot mereka gelap merah, dan babi berkembang sangat besar. Spesies telah dibesarkan di Hungary, di timur Great Plains.

menelan

Kumpulan ini telah diterima di selatan Croatia. menelan tunggul hitam dan agak pendek. Di bahagian bawah pantat yang dari leher ke perut - putih atau perak.

Menarik tentang baka

Di rumah mangalica - Hungary - setiap tahun khusus untuk festival itu. Ahli-ahlinya mewakili kepada produk awam yang dibuat dari daging babi. Ia boleh menjadi salami, sosej, bacon Hungary terkenal dan, sudah tentu, pelbagai daging.

Pembuangan baka ini babi dari negara untuk tujuan pembiakan adalah dilarang. Walau bagaimanapun, mangalica Hungaria entah bagaimana inexplicably agak meluas di negara-negara sekitarnya. Walau bagaimanapun, Hungary masih mengharamkan terjejas nilai babi ini. Membayar untuk daging yang lembut mereka, atau mempunyai banyak anak-anak muda.

Seperti yang anda lihat, mangalica Hungary - luar biasa baka menarik dan pembiakan, ia boleh menjadi perniagaan yang menguntungkan. Sudah tentu, tidak ada porosyatki murah, tetapi dalam berurusan dengan ladang-ladang pembiakan mereka atas perintah masa yang dirancang untuk masa yang lama untuk datang, menunjukkan populariti yang semakin meningkat ini bersahaja svinok- eksotik "biri-biri."