Hotel dan restoran perniagaan: apa yang perlu diambil, dan senarai sekolah-sekolah

Hotel dan restoran perniagaan - ia adalah destinasi popular kedua-dua latihan dan pembangunan. Banyak berfikir banyak tentang apa jenis pendidikan untuk mendapatkan kejayaan dalam bidang ini. Faham soalan ini tidak begitu sukar kerana ia seolah-olah. Malah, ia mencukupi untuk tahu hanya beberapa ciri-ciri pembelajaran. Tetapi untuk memilih tempat untuk menerima pendidikan yang sesuai lebih sukar. Pelbagai institusi yang membenarkan pengeluaran kerja dalam perniagaan hotel dan restoran, sangat banyak. Dan orang-orang jahil boleh hanya hilang dalam pemilihan.

Masih lagi ia akan memberitahu tentang semua masalah ini. Sebenarnya mendapat peluang untuk bekerja dalam perniagaan hotel dan restoran dengan cepat dan dengan mudah.

Apakah jenis kerja

Jadi, perkara pertama adalah untuk memahami daripada menjadi rakyat yang terlibat yang telah memutuskan untuk bekerja ke arah yang dikenali sebagai "hotel dan restoran perniagaan." Ia tidak jelas bahawa kita akan perlu lakukan dalam ini atau kes.

Masalahnya ialah bahawa untuk pengeluaran ini atau institusi yang orang yang menjadi pengusaha restoran. Atau kerana ia dipanggil, pengurus perniagaan hotel dan restoran. Tugas pekerja itu diubah.

Antara aktiviti utama Tayangan:

• kawalan kualiti kerja;
• hotel atau pengurusan restoran;
• penubuhan bekalan yang diperlukan untuk fungsi mata pelajaran perniagaan;
• perancangan pemasaran.

Dalam erti kata lain, pengurus - adalah seorang pekerja serba boleh dalam bidang hotel dan restoran perniagaan. Paling sering dijumpai sebagai pentadbir di institusi tertentu.

Kaedah pembelajaran

Definisi tidak takut? Maka anda perlu berfikir mengenai pembelajaran. Di mana saya boleh belajar jenis aktiviti, kerana perniagaan hotel dan restoran? Di manakah seseorang untuk mendapatkan pendidikan yang sempurna? Pilihan yang banyak. Semua orang memilih sebuah institusi untuk membina kerjaya dan pendidikan mereka dalam industri hospitaliti.

Secara ringkas menyenaraikan semua tempat-tempat yang mungkin pembelajaran, anda boleh memilih organisasi yang berikut:

• institusi pengajian tinggi di Rusia dan di luar negara;
• kolej;
• organisasi yang menawarkan perekvalifitsirovanie;
• syarikat latihan swasta.

Setiap kaedah latihan mempunyai keunikan sendiri. Mereka itu akan dibincangkan dengan lebih lanjut. Apa yang perlu dicari dalam kes tertentu? Bagaimana untuk menjadi seorang pengusaha restoran tanpa apa-apa masalah?

latihan semula

Mungkin kita harus bermula dengan senario yang paling biasa. Kita bercakap tentang peredaran kursus latihan semula. Mereka biasanya dianjurkan atau majikan, atau khusus bursa buruh.

Tempoh latihan adalah pada purata 2-3 bulan. Tiada ujian kemasukan akan diperlukan. Untuk pengeluaran warganegara menerima sijil latihan semula dalam pengusaha restoran itu. Mulai sekarang dia akan dapat untuk bekerja dalam perniagaan hotel dan restoran.

Untuk memulakan latihan ini, ia adalah disyorkan untuk mendaftar dengan pertukaran buruh dan belajar daripada mereka tentang kemungkinan latihan semula. Pusat Pekerjaan pekerja akan memberitahu semua tentang proses pembelajaran dan bagaimana untuk semula layak.

pusat swasta

Versi seterusnya latihan - rayuan ini ke pusat-pusat latihan swasta. Ini adalah cara yang baik untuk mendapatkan pendidikan tambahan, serta diri. Dengan bantuan program latihan yang khusus tidak ada masalah, anda boleh belajar perniagaan hotel dan restoran. Adalah disyorkan untuk bertanya tentang program yang ditawarkan oleh pelbagai institusi pendidikan swasta.

Belajar, biasanya kira-kira setahun. Dalam kes-kes yang jarang berlaku, latihan beberapa bulan atau tahun. Selepas mendengar kuliah biasanya diperlukan untuk lulus ujian akhir, lulus peperiksaan. Dan perakuan itu dikeluarkan selepas orang itu bahawa dia kini dianggap sebagai pengusaha restoran. Dalam senarai dokumen itu biasanya memperoleh kemahiran.

Menarik hotel dan perniagaan restoran? Apa barangan perlu lulus latihan di pusat-pusat swasta? No. Dan ia kehendaki. pintu masuk peperiksaan di pusat-pusat pendidikan swasta yang sedia ada. Hanya membayar untuk pendidikan mereka.

universiti

Pendekatan yang lebih serius adalah untuk melatih di universiti-universiti di negara ini. universiti moden menawarkan beberapa pilihan untuk pembangunan pengusaha restoran khusus. Ia adalah mungkin untuk belajar di universiti itu atas dasar pendidikan vokasional menengah, atau untuk mendapatkan lebih tinggi. Dalam kes pertama ia akan mendapat diploma pendidikan vokasional menengah. Ia tidak terlalu penting oleh majikan. Dalam siswazah kedua akan menerima diploma pendidikan tinggi. Bahawa ia menarik ramai majikan. Walaupun, seperti amalan menunjukkan, hotel dan restoran perniagaan boleh berjaya membina kerjaya dengan diploma pendidikan vokasional menengah.

Bergantung kepada jenis latihan, sebagai pelajar perlu tinggal atau 2 tahun, atau 3 atau 4. Dalam kedua-dua kes pertama kita bercakap mengenai pendidikan khas menengah berdasarkan 9 atau 11 kelas, masing-masing. master lebih tinggi 4 tahun.

Satu ciri yang tersendiri mengajar di universiti dan kolej adalah kehadiran peperiksaan pintu masuk. Untuk mendaftar sebagai pelajar perlu lulus beberapa peperiksaan. Mengenai mereka sedikit kemudian. Pertama adalah untuk mengetahui di mana untuk pergi ke Rusia adalah mungkin untuk belajar di pengusaha restoran itu.

Universiti untuk latihan

Di Rusia, banyak universiti zaveleny. Mana kereta api ke arah "hotel dan restoran perniagaan"? Universiti di Rusia, yang menawarkan untuk pengusaha restoran, adalah seperti berikut:

• universtitet Plekhanov;
• Negeri Kemanusiaan Universiti;
• MHI Sechenov;
• Belgorod Russian State University Pelancongan dan Perkhidmatan (Moscow).

Ini tidak semua institusi pendidikan. Hampir setiap kolej seni liberal boleh menjadi pengusaha restoran. Hanya di atas tempat itu, sebagaimana yang mereka katakan pelajar belajar dengan lebih baik ke arah yang dipilih.

kolej

Menarik hotel dan perniagaan restoran? College - itulah yang paling biasa latihan yang sesuai untuk memulakan kerjaya. Biasanya dilihat di sekolah penghantaran khusus selepas 9 atau 11 selepas kelas.

Bergantung kepada institusi pendidikan yang dipilih, ujian pintu masuk atau di sana, atau hilang. Tepat di mana untuk pergi untuk belajar? Anda boleh memilih Kolej Kemanusiaan. Dan melihat jika terdapat minat ke arah yang pemohon. Seperti yang telah disebutkan, selepas kajian gred ke-9 untuk 2 tahun, selepas 11 - 3.

Mana khusus lakukan? Anda boleh memberi perhatian kepada:

• Moscow Kolej Pengurusan dan perniagaan hotel dan restoran;
• Kolej perniagaan kecil №48;
• College makanan di Moscow;
• Dagangan Krasnodar dan Kolej Ekonomi.

Semua ini adalah hanya permulaan. Senarai ini boleh menjadi sangat panjang. Menarik hotel dan perniagaan restoran? Kolej di St. Petersburg pada benteng saluran Bypass 154 adalah dianggap sebagai salah satu yang paling berjaya bagi penduduk di St. Petersburg.

ujian

Apa yang akan datang? Kini ia adalah penting untuk memahami apa yang ujian perlu menjalani. Seperti yang telah disebutkan, di sekolah-sekolah teknikal kadang-kadang mengambil hanya di bawah kenyataan itu. Hanya mengemukakan diploma sekolah tinggi, kad pengenalan dan kenyataan untuk diterima.

Dan jika universiti itu akan dibangunkan hotel dan restoran perniagaan yang mengambil? Antara peperiksaan wajib dibezakan:

• bahasa Rusia;
• matematik.

Kedua-dua perkara perlu lulus tahap asas. Tetapi pada teras mereka perlu mengambil kajian sosial. Dalam beberapa kes, ia juga boleh meminta peperiksaan atau DPA dalam bahasa Inggeris. Ini semua peperiksaan yang perlu pergi. Dan kemudian pergi ke sebuah hotel dan restoran perniagaan, kolej atau universiti tidak sukar.