Dmitry Zotov - chef terkenal

Siapa yang tidak suka makan? Mungkin semua orang senang hati melawat restoran kegemaran anda dan murah. Terutama pada waktu malam, pada akhir hari bekerja keras. Dan anda tertanya-tanya mengapa seseorang restoran, makanan yang lazat, dan yang lain tidak?

Banyak bergantung kepada chef dapur, yang memantau bahagian, memasak dan persembahan. Bahawa dia perlu membawa semua proses penting di dapur. Salah satu daripada orang-orang ini terkenal adalah Dmitry Zotov. Chef dari Allah, sehingga ia dicintai dan dihormati oleh kedua-dua rakan-rakan dan pelawat.

Dalam artikel ini anda akan mencari biografi legenda Dmitry Zotov, fakta menarik kehidupan peribadinya dan banyak lagi.

Dmitry Zotov - Chef

Biografi tukang masak terkenal singkat sejak dia berusia 33 tahun, tetapi menarik. Beliau dilahirkan di Moscow pada 19 Disember, 1983. Sehingga kini, beliau kerja-kerja profesional chef. Kerjaya beliau bermula pada tahun 1999. Kemudian beliau bekerja sebagai pembantu sahaja chef Canadian Richard Kventona di restoran yang dipanggil "The Central House of Writers." Di sana dia bekerja hanya 2 tahun.

Pada tahun 2001 beliau berpindah ke restoran lain - "Portofino". Di sana, beliau juga hanya seorang pembantu chef Massimiliano Montirolli. Di sini dia bekerja selama 2 tahun juga. Jadi, buat masa ini dia bekerja sebagai pembantu tukang masak, Zotov banyak belajar dan mula berfikir tentang peningkatan mereka. Tetapi entah bagaimana ia tidak berjaya.

fakta menarik

Seperti yang saya nyatakan di atas, Dmitry Zotov - Chef. kehidupan peribadi beliau hampir tidak ada perbincangan, tetapi beberapa wartawan berjaya mendapatkan beberapa fakta menarik. Sebagai contoh, Zotov sekali dalam satu temu bual menyebut bahawa rumah itu dia tidak memasak. isterinya, Catherine, sangat marah ketika suaminya berjalan sehingga beliau dan sesuatu menasihati. Lagipun, dia sendiri menyediakan lazat.

Dengan cara ini, beberapa tahu bahawa Zotov sebagai kanak-kanak tidak terfikir untuk menjadi tukang masak. Walaupun ramai yang percaya bahawa mimpi itu datang hampir dari buaian. Seperti yang dijelaskan Dmitry, dengan memasak nasib membawanya ketika dia berusia 16 tahun. Dia hanya mahu sambilan sementara dan begitu terbawa-bawa yang tidak disangka-sangka menjadi seorang chef terkenal. Bagaimanapun, beliau tidak menyesal apa yang berlaku dalam perjalanan ini.

kerjaya

Tepat satu tahun, 2003-2004, Dmitry Zotov bekerja sebagai tukang masak peribadi. Dia sepanjang masa tidak tinggal di satu tempat, kerana saya faham bahawa ramai yang tahu dan boleh, oleh itu, ia adalah masa untuk membina kerjaya anda. Zotov belajar untuk membuat hidangan asal dengan persembahan yang bagus.

Ia kebetulan bahawa pada tahun 2004, Zotov telah ditawarkan pekerjaan dalam projek "Restaurant Syndicate". Kemudian beliau mengetuai institusi pertama - "plat". Dan kemudian ia mula pertumbuhan chef profesional.

Restoran Dmitry Zotov

tukang masak telah bekerja di sebuah institusi "plat" hanya kira-kira 12 bulan, dan pada tahun 2005 beliau menerima hukuman baru semula - untuk membawa restoran "Pavilion" itu. Beliau adalah kerana Zotov pada tahun yang sama merupakan institusi yang terbaik pada tahun 2005.

Selepas sebagai kemenangan chef dan memenangi anugerah, jemputan pertolongan kepadanya. Banyak pengusaha restoran mahu Zotov dianjurkan petang elit.

Pada tahun 2006, tukang masak yang dibuat salah satu daripada jemputan untuk organisasi minggu jamuan besar di Milan. Kemudian pergi pertunjukan fesyen.

Beliau berlangsung 7 hari, dan Zotov selama ini mengejutkan pengunjung dengan karya-karya dan hidangan pengarang.

Pada tahun 2007, beliau menjadi tukang masak di sebuah restoran lagi. Ia dipanggil "Gold", dan kemudian menjadi salah satu yang terbaik di Moscow.

Pada tahun 2010, projek "Restoran sindiket" itu membuka tempat lain yang dipanggil Beefbar Junior, yang memberikan kembali mendahului Zotov, dan pada tahun 2011 - ". Steak" restoran Walau bagaimanapun, ini tidak terhad kepada aktiviti profesionalnya.

Pada tahun 2013, Zotov dibuka pub gastro kecil sendiri. Di mana anda boleh mempunyai masa yang baik, minum minuman ringan dan makan.

Anugerah dan pencapaian

Pada tahun 2007 IV kejohanan Rusia kalangan tukang masak, yang dipanggil "Restaurant World 2007". Zotov menang, selepas itu ia telah dijemput untuk banyak restoran di tempat kerja. Ia seorang tempat yang sesuai di mana untuk membina kerjaya mereka.

Pada tahun 2010 beliau mengadakan satu lagi pertandingan untuk chef. Ia dipanggil "Silver Triangle". Zotov menang di sini, maka ia dipanggil bukan sahaja yang terbaik tetapi juga yang paling muda dan berbakat.

Pada tahun 2011, kejohanan chef di dunia. Di sini dia berada di tempat keempat. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa selepas semua pertandingan itu tidak berada di dalam negara, antarabangsa. Zotov mula menghormati lebih.

Setakat ini, Zotov menjemput semua pertandingan dan festival tukang masak, di mana beliau menunjukkan seni dan kemahiran. Dia terkejut semua orang dengan bakat mereka dan hidangan pengarang.

Apa yang mereka kata tentang chef selebriti

Seperti yang ternyata, salah satu chef terbaik di Moscow - Dmitry Zotov. Ulasan mengenai beliau dan restorannya hampir positif, walaupun ada juga yang negatif. Banyak menikmati masakan kreatif Zotov, persembahan asal dan penyerahan.

chef itu sendiri bersopan dan bijak. Dikatakan bahawa dia adalah jenis, orang bersimpati. Kerana kita semua tahu: perniagaan adalah kualiti yang sangat jarang berlaku.

Terdapat kelemahan. Sebagai contoh, sesetengah orang tidak suka tanda di pub. Lagipun, ia mengatakan bahawa ia berfungsi dengan 12.00, tetapi sering dibuka pada 14.00. Menurut salah seorang pengkritik makanan, ini adalah satu tolak besar restoran. Lagipun, ketepatan masa institusi-institusi itu adalah paling utama.

kesimpulan

Dmitry Zotov - bukan sahaja seorang lelaki yang baik, tetapi juga seorang chef yang hebat. Lebih 33 tahun, beliau telah mencapai tahap yang besar dari segi profesional. Selama 17 tahun bekerja di masak dia telah mengambil bahagian dalam pelbagai pertandingan dan festival, yang bertujuan untuk tukang masak.

Oleh kerana kemenangan berulang Dmitry Zotov mula membawa lebih daripada satu restoran, tetapi beberapa, dan akhirnya membuka pub kecil sendiri. Ia terkenal dengan bir, arak dan hidangan pengarang tukang masak. Semua orang benar-benar suka persembahan asal, penghantaran dan rasa hidangan. Melawat restoran chef Dmitry Zotov - dan anda tidak akan menyesal.