PerniagaanIndustri

Bagaimana untuk membuka bengkel untuk pengeluaran ladu? Teknologi, peralatan

perniagaan ladu di negara kita dianggap sebagai sangat kos efektif. Membayar bengkel untuk pengeluaran produk tersebut dalam masa setahun. Lagipun, ladu dan ladu - barang itu sebenarnya sangat popular dan pasaran lebih daripada permintaan. Walau bagaimanapun, perniagaan yang memberi manfaat akan, sudah tentu, hanya jika organisasi yang betul.

Bagaimana untuk membuka kedai: peringkat utama

Pengeluaran ladu daging sebagai perniagaan biasanya bermula dengan pemilihan premis yang sesuai. Ia mesti memenuhi syarat-syarat tertentu dan dibahagikan kepada beberapa zon. Salah satu bilik akan perlu memasang peralatan yang betul itu sendiri untuk pengeluaran ravioli. Yang lain perlu diberikan untuk penyimpanan bahan-bahan dan produk siap. Selain itu, ia adalah wajar di premis yang disewa atau dibeli berada di sana tempat untuk menukar kakitangan dan perakaunan (atau pejabat teknologi ini).

Maka anda boleh meneruskan untuk pemilihan peralatan. bengkel dilengkapi untuk pengeluaran ravioli biasanya standard. Nuansa dalam pilihan peralatan bergantung pada dasarnya hanya kepada ciri-ciri pengeluaran: pengacuan manual atau automatik. Dalam kes kedua ia adalah yang terbaik untuk membeli garis bersedia bersepadu.

Apabila peralatan itu dibeli dan dipasang, anda boleh berurusan di:

  • pendaftaran perniagaan,

  • pengambilan ,

  • penggubalan,

  • kempen pengiklanan.

Juga telah dijemput ke bengkel untuk pengeluaran ravioli dan pekerja SES untuk mendapatkan kebenaran untuk aktiviti ini. Sudah tentu, perhatian harus diberikan dan isu di mana bahan-bahan mentah akan dibekalkan, serta mencari pasaran.

Di mana saya boleh mendapatkan daging dan produk lain

bahan-bahan mentah untuk membuat ladu dan ladu biasanya membeli:

  • daripada petani Rusia;

  • daripada pembekal utama produk yang diimport.

Dalam kes pertama, daging, kentang, keju, dan sebagainya. E. Biasanya lebih murah. Tetapi petani Rusia untuk bahagian yang paling tidak dapat menghantar produk. Dan terutama di kawasan pedalaman. Oleh itu, untuk mencari vendor-vendor ini akan mempunyai dalam kawasan yang berhampiran dengan kampung, di mana ia sepatutnya untuk membuka sebuah kedai. Dan ini, malangnya, tidak selalu mungkin.

Bahan mentah yang diimport lebih mahal domestik. Tetapi dalam senarai perkhidmatan termasuk pembekal termasuk penghantaran ke destinasi. Sudah tentu, dengan bayaran. Di samping itu, jadi anda tidak mempunyai sebarang masalah, syarikat-syarikat tersebut perlu menyemak sijil kualiti bagi produk yang dibekalkan.

Apa yang boleh menjadi pasaran

Sudah tentu, usahawan yang memutuskan untuk membuka kedai ravioli, dan boleh mengaturkan ruang makan anda atau tempat jualan. Walau bagaimanapun, ini akan memerlukan kos tambahan. Oleh itu, bermula perniagaan biasanya menjual produk-produk melalui kedai-kedai kecil dan rantaian runcit besar. Oleh itu, ia boleh dijual sebagai "mesin" dan ladu manual acuan, pengeluaran yang sering ternyata menjadi lebih menguntungkan (ia lazat).

A penjelmaan kedua, sudah tentu, dianggap sebagai lebih lebih baik. Melalui rangkaian yang besar boleh dijual lebih ladu dan ladu. Walau bagaimanapun, syarikat-syarikat perniagaan terkenal dengan pelaksanaan perkhidmatan mereka sering mengambil bonus pada kadar 20-25%. Oleh itu, sebelum memasukkan ke dalam kontrak dengan rangkaian yang besar, usahawan perlu bandingkan kerugian dan keuntungan yang berpotensi. Kadang-kadang ia berlaku bahawa faedah meningkat jumlah jualan tidak meliputi perbelanjaan bagi pembayaran bonus.

Pemilihan peralatan

Apa bilik sesuai untuk pembukaan prosiding itu, mengikut pengeluaran ravioli, ladu dan sebagainya. E., Kami found. Ia perlu dianjurkan sekurang-kurangnya dua cawangan - sebenarnya di bawah pengeluaran sendiri dan sebagai gudang. Sekiranya ladu akan berpaut secara manual, anda perlu untuk membeli:

  • Ayak tepung,

  • mixer,

  • pengisar automatik,

  • sheeter dan Menggabungkan cincang (pilihan)

  • peti sejuk,

  • meja, dulang dan sebagainya. d.

penghantar Complex

ravioli barisan pengeluaran termasuk semua perkara yang disenaraikan di atas, ditambah dengan alat tambahan untuk ladu membentuk dan ladu, penghantar dan mesin pembungkusan. Kos penghantar itu boleh bergantung kepada konfigurasi, prestasi, dan markah. Pada asasnya, ia adalah di antara 10-15 ribu. Dollars. Secara berasingan, peralatan untuk ladu pengacuan boleh dibeli dengan harga 2000 y. e.

Untuk melengkapkan kilang untuk pengeluaran ravioli, sudah tentu, peralatan yang terbaik, yang dikeluarkan oleh pengeluar Eropah. Walau bagaimanapun, pada garis Cina jauh lebih murah boleh dibuat sangat tinggi ladu kualiti dan ladu. Kadang-kadang usahawan memperoleh dan peralatan yang digunakan. Kos ayat-ayat ini, sudah tentu, adalah jauh lebih rendah (bergantung kepada kapasiti 15-700 thous. Rubles).

menguli

Jika majikan telah memutuskan untuk tidak membeli garis siap dan mengumpul sendiri daripada peralatan yang berasingan, mesin ini - perkara pertama yang dia perlu untuk membeli. kneaders moden mungkin mempunyai prestasi, reka bentuk dan kos yang berbeza. Sudah tentu, untuk pengeluaran ladu perlu membeli model cukup berkuasa yang direka untuk menguli doh. Sangat popular di pasaran domestik moden, sebagai contoh, peranti jenis ini jenama SIGMA, MT-12 "Torgmash" dan "Prima". Kos peralatan itu boleh berbeza-beza antara 50-200,000. Rubles. Oleh itu, mixer MT-12 adalah bertujuan untuk melahirkan 50 kg doh sejam, kos kira-kira 60 ribu. P. Peralatan tersebut mungkin hanya pilihan yang sempurna bagi mereka yang telah memutuskan untuk membuka sebuah mini-pengeluaran pelmeni. perlu membeli peralatan yang lebih berkuasa untuk perniagaan yang lebih besar. Sebagai contoh, pengadun "Prima-40" untuk 130-400,000. Rubles.

pengisar automatik

Kos jenis peralatan ini juga bergantung kepada prestasi dan jenama. Harga Cina penggiling daging twist kira-kira 160 kg daging cincang sejam, bermula, sebagai contoh, di rantau ini 15-20 ribu. Rubles. Sudah tentu, perlu membeli hanya peralatan jenis ini, dilengkapi dengan alat keselamatan automatik.

Peranti untuk pengeluaran ladu

jenis peralatan ini juga mungkin berbeza dari segi prestasi dan kos. Prinsip operasi mesin ini adalah agak mudah. Dalam satu corong khas diberi makan doh, yang kemudiannya mula bergerak ke arah outlet sebagai berterusan "sosej." Di bawah tindakan tiub pam khas ini dipenuhi dengan pemadat. Diikuti dengan "sosej" membentuk gulung gendang dengan cutouts.

Peranti untuk pengeluaran ladu dengan 60 keping setiap minit kos kira-kira 50 ribu. Rubles. Terdapat juga peralatan yang lebih mahal daripada jenis ini, yang menghasilkan di 50-158 kg / h. Secara umum, harga mesin ravioli berlegar sekitar 50-150,000. Rubles.

Peti sejuk untuk ravioli

Untuk membekukan produk siap, anda boleh menggunakan mana-mana pelbagai peralatan. Sangat sesuai untuk ini peti sejuk guna, dada, almari pakaian. Selalunya di kedai-kedai untuk pengeluaran ladu dan ladu menggunakan pilihan pertama. Bergantung kepada jumlah penyejuk beku saiz industri boleh kos dalam lingkungan 40-80.000. Rubles.

Pendaftaran perniagaan

Oleh itu, mesin untuk pengeluaran ravioli, mixer, peti sejuk dan peralatan lain yang dibeli. Sekarang kita perlu meneruskan untuk pendaftaran sebenar perusahaan. Mengukir ladu mungkin dengan mendaftar atau IP, atau sebagai LLC. Pilihan pertama mempunyai kelebihan bahawa pemilik kedai yang tidak perlu membawa dokumen yang sedikit atau tiada. usahawan individu membayar cukai di bawah skim ini dipermudahkan. Walau bagaimanapun, syarikat itu - dalam versi pelan tertentu masih banyak lagi pilihan. Syarikat-syarikat ini dianggap sebagai lebih kukuh dan oleh itu, mempunyai pemilik mereka peluang untuk membuat kontrak yang serius dan sangat menguntungkan bagi penjualan produk.

Mendaftar pengeluaran ravioli sebagai perniagaan boleh diberi pengiktirafan rasmi dan bebas. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, perlu menghabiskan banyak masa dan saraf. Kebanyakan usahawan baru cenderung untuk beroperasi sedikit berbeza. Mereka hanya mengamanahkan kerja ini kepada pakar. Hari ini terdapat banyak syarikat yang terlibat dalam pendaftaran syarikat baru. Mereka juga, secara kebetulan, sering mempunyai dan perkhidmatan penyumberan luar. Yang memutuskan untuk mengambil kesempatan daripada majikan mereka tidak perlu mengambil akauntan kakitangan.

Apa kakitangan perlu menyewa

Jika ladu sepatutnya mengukir dengan tangan, untuk sebuah bengkel kecil, organisasi akan menjemput sekurang-kurangnya dua tukang masak dan satu loader. Juga pastikan anda mempunyai untuk mengupah ahli teknologi yang. Yang paling menarik, jika ia adalah seseorang yang mempunyai pengalaman. Memantau kualiti produk termasuk dalam tugas-tugas pakar. Untuk mencari niche dalam bermula usahawan pasaran pada masa ini akan dibuat hanya sekiranya ladu dan ladu beliau agak lazat. Sesungguhnya, kekurangan produk tersebut di rak, seperti yang anda tahu, tidak dipatuhi.

Untuk kedai-kedai yang lebih besar juga akan perlu mengupah seorang pemasar dan akauntan. Tugas pertama termasuk mencari pasaran dan pembelian bahan mentah. Akauntan yang terlibat dalam pengendalian perakaunan dan cukai. Dan, sudah tentu, usahawan diperlukan untuk merekrut technicals. Lagipun, di kedai untuk pengeluaran ravioli, serta produk makanan yang lain, perlu sentiasa bersih.

penggubalan

Ia kelihatan teknologi pengeluaran ravioli pada skala sebuah bengkel kecil seperti berikut:

  • bahan-bahan yang disediakan. Dicairkan dan dibilas daging, tepung diayak dan sebagainya. D.

  • Campuran telur dan ujian serum.

  • Berat garam tambahan (kadang-kadang bahan-bahan lain, perisa).

  • Dimasak daging cincang dan pada masa yang sama menyediakan doh.

  • Dihasilkan ladu pemodelan.

  • Produk siap yang dibekukan dalam sel-sel.

  • Ravioli didapati di polietilena.

Mengenai ladu sama dan dibuat. kilang pengeluaran resipi pengkhususan ini boleh berbeza. Jadi, ladu diperbuat daripada daging bercampur cincang, daging lembu, daging babi, ayam, kambing. Perkara utama - tidak menambah kacang soya pemadat. pembeli palsu dengan cepat melihat melalui - untuk membeli ladu di bawah jenama syarikat itu adalah semata-mata tidak lagi.

Bagi ladu, yang paling popular tradisinya dinikmati, sudah tentu, ini jenis produk dengan kentang (rebus atau mentah dengan tambahan daging) dan keju. Cukup baik ladu juga membeli dengan cendawan pengisian. Seringkali membeli pengeluaran ladu menghasilkan khinkali, ladu dan bebola daging, produk separuh siap.

Bagaimana untuk mengiklankan

Menarik perhatian pengguna kepada produknya yang pelbagai cara. Ia mungkin, sebagai contoh, audio atau pengiklanan video, iklan di akhbar dan majalah, bukletiki indah. Ramai usahawan juga membeli iklan di beg. Produk ini menggunakan yang besar suri rumah, dan seterusnya, jenama anda pasti akan perasan.

Namun, tidak kira betapa indah dan mahal mahupun iklan, untuk memenangi reputasi yang baik di kalangan pelanggan, sudah tentu, mungkin hanya jika jualan yang berkualiti tinggi dan ladu lazat pada kos yang munasabah. Biasanya, pengguna dengan segera menyatakan produk tersebut, dan menggalakkan rakan-rakan dan saudara-mara. Jadi apa tentang perniagaan anda dengan serius, dan keuntungan besar adalah terjamin.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.