Suet: penggunaan dan aplikasi

Suet - lemak putih berketul-ketul, yang tidak mempunyai bau yang dilafazkan. Ia meliputi organ-organ dalaman haiwan. Jika lemak biasa ialah jisim pepejal, pedalaman berkecai. Ia mempunyai ciri-ciri perubatan yang sangat penting, yang digunakan dalam rawatan pelbagai penyakit. Ia harus diperhatikan bahawa lemak mudah yang orang makan masin atau salai, tidak memiliki sifat-sifat tersebut.

ciri-ciri berguna

Komposisi suet termasuk asid arakidonik, yang merupakan sebahagian daripada enzim otot jantung dan membran sel. Dengan bantuan asid ini pembentukan hormon tertentu, dan metabolisme kolesterol. Suet mendahului lain-lain jenis lemak dari segi aktiviti biologi. Apabila dipanaskan, majoriti lemak haiwan kehilangan semua ciri-ciri berguna, dalaman dan menyimpan mereka utuh. Ia boleh dengan mudah dicampur dengan lilin, alkohol, gliserin dan resin, yang membolehkan untuk membuat salves.

Penyediaan dan penyimpanan

Dalaman lemak babi digunakan untuk menyediakan pelbagai sebatian yang mempunyai kesan penyembuhan. Dalam hal permohonan luar, komposisi ini tidak mempunyai kesan kerengsaan kulit dan mudah dibersihkan air sabun biasa.

Menyediakan lemak babi, sesuai untuk rawatan atau makanan, anda boleh menggunakan kaedah ini:

• Dicincang halus suet atau daging cincang, kemudian dimasukkan ke dalam periuk dan diletakkan di atas pinggan. Api mesti menjadi perlahan. Apabila lemak menjadi telus, adalah perlu untuk mengalirkan melalui colander, kemudian sejuk dan dimasukkan ke dalam peti sejuk, di mana ia akan disimpan.
• Bacon cop dan tempat di dalam mangkuk logam, dan kemudian vytaplivat dalam ketuhar sehingga negeri bersedia.

Jika lemak yang dimasak dengan betul, dalam keadaan cecair ia adalah telus, ia tidak mendakan, dan ambar. Sebaik sahaja ia membeku, ia sepatutnya berwarna putih.

Untuk penyimpanan adalah wajar untuk memilih tempat yang sejuk dan gelap. Jika suhu adalah cukup tinggi, dan bilik itu terang, produk mengambil bau yang tidak menyenangkan yang tajam, dan rasanya menjadi pahit. Oleh itu, ia tidak boleh digunakan kerana kerengsaan. Dalam minyak peti sejuk boleh disimpan dan setengah tahun. Pada masa ini semua ciri-ciri berguna tidak akan mana-mana.

manfaat suet

Minyak, yang berasal dari lemak itu - adalah sumber yang sangat kaya dengan tenaga. Ia mempunyai banyak vitamin - A, D, E, K. A kolesterol dalam sangat sedikit. Tetapi banyak fosforus, magnesium, kalium, zink, dan unsur-unsur lain yang perlu untuk kehidupan manusia.

Apabila digunakan dengan betul untuk tujuan makan suet membantu untuk mengekalkan dalam keadaan baik untuk fungsi hidup yang penting. kulit manusia yang sihat dan cantik.

Apa untuk merawat lemak?

1. Rawatan sendi berpenyakit.

• Mereka perlu dilincirkan dengan produk untuk malam, dan bahagian atas untuk mengakhiri kertas untuk pek dan kain yang hangat.
• Jika sendi buruk bergerak, lemak dicampur dengan garam dan campuran digunakan, membungkus kain panas.

2. Penyakit kulit.

• Bagi mereka yang menangis ekzema, ia dibuat daripada campuran lemak, putih telur, jus daripada celandine dan nightshade. Ia berumur tiga hari, dan kemudian disapu di kawasan berpenyakit kulit.
• Apabila membakar salap disediakan daripada lemak, bawang yang telah digoreng, dan lima tablet aspirin. Ia digunakan untuk kawasan dibakar beberapa kali. Lemak membantu untuk mengelakkan kemunculan parut, dan aspirin menghalang jangkitan.

3. Suet batuk.

• Untuk kegunaan lemak babi luar dicampur dengan alkohol. campuran ini disapu ke dada pesakit.
• Untuk kegunaan dalaman sesudu lemak babi akan dibubarkan dalam segelas susu panas. Jika rasa yang tidak menyenangkan, maka anda boleh menambah campuran madu, pra-masak.

Sekatan ke atas penggunaan

Suet tidak digalakkan untuk digunakan untuk merawat atau makanan kepada mereka yang mengalami obesiti, gangguan metabolik, penyakit hati dan pankreas, serta duodenitis. Sebuah badan manusia yang sihat biasanya bertindak balas dengan produk ini dan ia adalah mudah untuk menyerap.

Jadi, kita boleh membuat kesimpulan berikut: lemak babi, yang diperbuat daripada gemuk, - ini adalah produk yang sangat berguna. Hanya perlu mematuhi semua syarat-syarat penyediaan dan hak untuk menggunakannya.