Buffalo - ikan, yang merupakan wakil fauna ikan Amerika Utara. Dia thermophilic, dan oleh itu di perairan sejuk hampir tidak berlaku. Di negara kita ia telah dibawa pada tahun tujuh puluhan abad yang lalu. Sebagai suka berkawan, ikan kerbau mudah terperangkap dalam badan-badan air yang besar. Kawasan yang paling baik untuk penanaman adalah Transcaucasia dan Caucasus Utara, Ukraine, Moldova dan Asia Tengah. Ia membiak awal musim bunga apabila suhu mencapai 17 darjah takungan. Perempuan meletakkan telur pada tumbuh-tumbuhan atau mayat rumput segar. Kaviar, yang meletakkan ikan kerbau, jangan makan: ia adalah sangat kecil dan melekit. Anak ikan menetas sudah pada hari kelima. Jika air banyak makanan semula jadi yang individu boleh mencapai dvuhkilogrammogo berat badan. Mengikut ciri-ciri rasa mereka kap ikan kerbau lebih baik.
spesies
The subjenis yang paling umum adalah megamouth ikan kerbau yang tidak mempunyai sulur paut, bibir tebal ditutup dengan villi. Di Amerika Syarikat, spesies ini ditanam di sawah padi, di mana beliau, kerana makan segala macam makanan itu, boleh mencapai 15 kg. Ia lebih suka untuk hidup di sungai-sungai besar, matang sudah dalam tahun yang ketiga kehidupan. warna badan dalam coklat gelap dengan kelabu belakang, dan sisi yang lebih ringan. Fins monotonously coklat-kelabu. Biasanya menangkap ikan di mana-mana hasil masa yang mencukupi, tetapi semasa musim panas ia bersembunyi dari matahari langsung, yang tersembunyi dalam belukar tebal, kekal, bagaimanapun, dalam lapisan permukaan air. Satu lagi ikan kerbau - smallmouth - mempunyai warna yang lebih ringan: belakang kelabu-coklat dan sisi - dengan warna emas. Ia lebih suka aliran air yang bersih dan cepat. Di dalam air cetek, sub-jenis ini adalah hampir tidak pergi. Mengikut jenis pembiakan adalah berhampiran dengan rakan-rakan largemouth, tetapi matang setahun kemudian kerana habitat di perairan sejuk. kerbau hitam dibawa ke negara kita dari lembah Mississippi. Dia menyukai Louisiana lumpur bawah dan tahan mendalam, mengingatkan sifat tingkah laku ikan.
memancing
Banyak ikan Volga, termasuk kerbau, baik ditangkap dari bot dengan tiang memancing dan feeder. Dalam kes pertama, anda sering boleh menangkap ikan yang besar, yang tidak datang dekat dengan pantai, lebih suka untuk menjaga tempat-tempat yang dalam. Musim terbaik, apabila ikan kerbau ditangkap adalah sangat baik, adalah musim panas. Ia adalah paling sesuai untuk memancing rod universal - apungan rod dan umpan - ulat, cacing, barli, bloodworm, serta adunan dan roti serbuk.
penanaman
Di negara kita, kita telah membangunkan teknologi ini untuk kerbau ternakan ikan, yang berdasarkan pada mod kilang kap pembiakan. Dalam banyak bidang, induk besar terbentuk. Asas dewasa makanan semua tiga jenis kerbau, terutama largemouth adalah zooplankton. Pada masa yang sama pembiakan dalam kolam pada ikan, walaupun kurang aktif daripada kap menggunakan makanan. Keadaan yang paling sesuai untuk pembiakan atau ikan makan kerbau dianggap wilayah selatan negara ini dan kolam penyejukan beberapa kemudahan tenaga.
Dalam masakan,
Tidak seperti ikan atau ikan kerbau kap tidak dianggap sebagai tetamu yang kerap di dapur kami, walaupun untuk penyediaan hidangan lazat beliau kemahiran khas dan apa-apa makanan eksotik tidak perlu. Ia adalah sama lazat dan goreng, dan direbus dan diperap.