Bagaimana untuk menyediakan anggur Viburnum di rumah

Di latitud kami, anggur, malangnya, tidak berkembang. Tetapi anda boleh membuat minuman rendah alkohol dan buah-buahan yang lain! sifat Federation mengurniakan kita setiap kejatuhan rekod tuaian Viburnum dan abu gunung. Ini buah beri adalah sangat membantu. Kalina, sebagai contoh, juga menguatkan sistem imun. Pada akhir penduduk musim sejuk sering dihancurkan selesema povalny. Ia adalah masa untuk meningkatkan kesihatan anda dan uncork buatan sendiri sendiri wain dari Viburnum. Resipi beliau membaca.

Wine ialah rasa tart luar biasa sedikit dan bau yang segar indah. Walau bagaimanapun, tidak seperti minuman beralkohol daripada anggur, jangka hayat panjang boleh tidak - dituai pada musim gugur botol perlu diminum dalam tempoh setahun. Ya, dan bagaimana mereka boleh dibiarkan? Lagipun, wain dari Viburnum di rumah ternyata begitu lazat! Di samping itu, bereksperimen dengan nisbah yang berbeza daripada buah beri, air dan gula, anda boleh mendapatkan pilihan yang lebih kuat atau lebih ringan.

Resipi buatan sendiri wain dari Viburnum tidak banyak berbeza daripada mana-mana kaedah lain memasak berry minuman beralkohol. Keseluruhan proses boleh dicirikan oleh formula ringkas: yis, penapisan, penapaian pesat, penjelasan. Sekarang mengenai peringkat ini dengan lebih terperinci.

Masalah utama yang dihadapi oleh pakar-pakar, adalah untuk memikirkan bagaimana untuk membuat ia berfungsi dalam minuman bakteria penapaian wain. Buah yang sangat sedikit. Oleh itu, Majlis, bersama-sama dengan Kalina untuk menambah segelintir kismis. Ia akan menjadi pemangkin untuk penapaian yang betul - sebenarnya dalam anggur, walaupun kering, bakteria tersebut adalah dengan banyaknya. Juga disyorkan tidak membasuh beri viburnum terlalu keras. Semua penapaian bakteria berfaedah wain berada di kulit.

Oleh itu, tempoh menapai. Beri melelar, tangan Mnemonic dimasukkan ke dalam botol, menambah segelintir kismis, segelas air sejuk dan 100 gram gula. Bekas pembalut leher kain kasa untuk mengelakkan jatuh ke dalam lalat hitam. Kita meletakkan masa depan dari anggur viburnum di rumah selama tiga atau empat hari di tempat yang hangat. Jika anda melihat bahawa alasan yang dibangkitkan, dan membentuk buih cahaya, ia bermakna bahawa semuanya berjalan mengikut perancangan.

Sekarang memisahkan Wort dari mash (iaitu jus dari alasan). Selepas filtrovki anda perlu memutuskan apa jenis wain yang anda mahu untuk mendapatkan: ruang makan, semi-manis atau manis? Bergantung kepada yang akan menukar nisbah gula dan air.

Sebagai contoh, untuk jadual wain setiap liter jus, anda perlu menambah 300 gram gula. Mass dicairkan dalam 1.7 liter air.

Pencuci mulut wain dari Viburnum di memasak di rumah, perlu 350 gram gula dan setengah liter air.

arak A memerlukan 400 g pasir dan 150 ml air. Cecair menambah semua sekali gus. Gula juga terbahagi kepada tiga dos. Mereka perlu ditambah pada hari-hari keempat, ketujuh dan kesepuluh penapaian.

Semasa fasa seterusnya, yang berlangsung selama sebulan, ia adalah penting untuk tidak membenarkan bakteria Wort penapaian asetik. Oleh itu kita kasa dikeluarkan dan dipasang pada leher meterai botol air. Ia akan membolehkan karbon dioksida yang akan dikeluarkan, tetapi tidak akan menembusi oksigen, di mana hidup dan bakteria asid asetik. Jika anda tidak mempunyai meterai air, mengikat teguh di atas tekak bank sarung tangan perubatan. Jangan lupa untuk menebuk salah satu daripada jari lubang mikroskopik. Apabila buih gas berhenti untuk mengisi tantangan atau untuk lulus melalui air shutter, viburnum wain, rumah dihasilkan, ditapis ke dalam bekas lain untuk menetap. Sebulan kemudian, minuman telah sedia.