Adakah anda ingin membuka sebuah restoran? Pelan perniagaan yang akan membantu

Adakah anda ingin membuka sebuah restoran? Rancangan Perniagaan - adalah perkara pertama yang anda perlu untuk berfikir. Pelabur kini berminat dalam projek-projek tersebut. Jika kita menilai pelaburan masa depan kasar, maka satu meter persegi akan perlu melabur sekurang-kurangnya seribu dolar. Purata tempoh bayaran balik institusi-institusi itu adalah antara satu setengah hingga dua tahun.

klasifikasi

Jika anda ingin membuka sebuah restoran, rancangan perniagaan harus bermula hanya selepas anda telah membuat keputusan mengenai konsep itu. Pertubuhan kini biasanya dibahagikan kepada makanan segera, midlevel dan kemewahan. Anda boleh membuka bar, kedai kopi, kafe, restoran yang besar. Ia bergantung kepada sama ada anda mempunyai jumlah tertentu. Secara semula jadi, ia perlu difahami bahawa restoran mewah akan menampilkan pelbagai produk, tahap tertinggi keselesaan, kecanggihan kawasan pedalaman, harga yang tinggi. Kos perkhidmatan dalam pertubuhan Keyakinan bawah. Tetapi menu adalah berbeza-beza. Bagi makanan segera, terdapat biasanya layan diri dan tertentu hidangan set.

Detail Ciri

Jika anda membuat keputusan untuk menganjurkan restoran, pelan perniagaan hendaklah menerangkan secara terperinci semua tindakan anda ke arah ini. Secara tradisinya bermula dengan mencari premis. Rent kini berharga dari $ 200 setiap persegi setiap tahun. Jika kita bercakap mengenai pusat perniagaan, kenaikan harga sebanyak lima kali. Ternyata dengan kawasan tidur, anda akan menghabiskan dari 3 ke 16 ribu setiap bulan. orang celik mengesyorkan untuk menjalankan penyelidikan pasaran untuk bilik tertentu. Ini bermakna bahawa anda perlu belajar aliran orang, persekitaran yang kompetitif, adanya tempat letak kereta, pintu masuk mudah, bilangan pelanggan yang berpotensi, dan butiran lain. Ini adalah maklumat yang sangat berguna. Tidak memahami keadaan di pasaran, ia tidak perlu untuk berfikir tentang bagaimana untuk membuka restoran. Pelan perniagaan meliputi semua hasil penyelidikan itu.

dapur memilih

Pada hidangan negara yang anda akan menawarkan kepada pelanggan bergantung kepada peralatan teknikal dan restoran. Institusi mesti mempunyai arah tertentu, atau untuk terus kekal tidak kelihatan dalam aliran tempat-tempat yang tidak dikenali sama. Pengusaha restoran biasanya berdasarkan kepada jenis masakan, menetapkan kawasan bertema: rumah, automotif, sukan dan lain-lain. Eksotik di negara kita, walaupun kebijaksanaan konvensional, bukan populariti kerana. Tetapi rancangan perniagaan restoran masakan Rusia pasti berjaya.

kertas kerja

Tidak dapat lakukan apabila anda membuka sebuah restoran tanpa mendapat kejamakan permit dan lesen. Ini merupakan titik utama, yang menakutkan ahli perniagaan orang baru. Untuk bermula dengan perjanjian pajakan, dan akhirnya semua untuk mendapatkan kebenaran daripada pentadbiran tempatan, stesen kebersihan dan epidemiologi, bomba dan sebagainya. Senarai ini panjang. Perhatikan bahawa dalam pemprosesan dokumen akan mengambil sekurang-kurangnya beberapa bulan. Membayar untuk semua jenis bantuan akan mempunyai kira-kira 1000 dolar.

Personnel - kunci kepada kejayaan

Orang pertama anda perlu mencari adalah seorang tukang masak dan pengurus. Pada orang-orang ini terletak kejayaan mana-mana restoran. Ambil perhatian bahawa kerja-kerja kakitangan perlu juga dibayar. Anda perlu berhati-hati memilih arahan dari pihak pengurusan untuk pembersih.

nuansa penting

peralatan yang tidak bernilai penjimatan. ulasan yang baik adalah pengeluar Itali dan Inggeris. Peralatan yang dibuat di Rusia, malangnya, mempunyai kualiti yang paling rendah. jumlah Decent akan dibelanjakan untuk promosi. Iklan hari ini adalah mahal.

Jika membuka rancangan perniagaan restoran yang bertulis dengan cekap dan berupaya dilaksanakan, keberkesanan kos aku janji dan boleh mencecah 50 peratus.