Restoran "Dolma" di Sretenka: tradisi Caucasian

Di Moscow, di Sretensky Boulevard berhampiran stesen metro "Chistye Prudy" terdapat sebuah restoran "Dolma", yang bersedia menawarkan para tetamunya pelbagai masakan Caucasian (dan bukan sahaja) yang dimasak sesuai tradisi terbaik.

Masakan rumah di pusat Moscow

Restoran "Dolma" sepenuhnya mencerminkan kebaikan dan kesopanan orang-orang Kaukasia. Dari hari pendiriannya hingga kini para tetamu merasa suasana istimewa ini. Seluruh kakitangan restoran terkenal dengan layanan orientalnya. Atas sebab ini, mereka cuba memuaskan selera mana-mana pelanggan, walaupun gourmet yang paling mencabar. Jadikannya mudah, kerana restoran itu terkenal dengan masakan rumahnya.

Kosiness timur

Reka bentuk restoran Dolma di Sretenka dibuat dalam gaya oriental dengan penggunaan unsur-unsur kuno: lampu berpola besar, lukisan-lukisan pelik pada dinding, kayu yang diukir. Penyelesaian warna keseluruhan pedalaman membantu untuk berehat dan menikmati citarasa Timur. Kerusi lembut, lampshades dan perapian, tidak syak lagi, memberikan keperibadian pedalaman.

Secara keseluruhannya, ada dua buah dewan di restoran Dolma, di mana pasangan penyayang dan sebuah syarikat besar akan mendapati tempat terpencil untuk diri mereka sendiri. Kedua-dua dewan dibuat dalam satu gaya, satu-satunya perbezaan adalah bahawa yang pertama seolah-olah direka untuk perhimpunan yang tenang, dan yang kedua lebih sesuai untuk perayaan.

Untuk mengekalkan orientasi umum, iringan muzik di restoran termasuk motif oriental menenangkan yang membelai telinga dan membawa tetamu dari Moscow yang sibuk ke Timur yang tenang.

Apa yang disampaikan

Menu restoran Dolma terkenal dengan banyak kedudukannya, termasuk masakan Caucasian, tetapi juga, contohnya, salad Caesar kegemaran semua orang dan borsch Ukraine biasa. Pelbagai hidangan masakan Caucasian, yang terkenal di restoran, memukau dengan pelbagai. Di sini anda boleh memesan kedua-dua shawarma Georgia sebenar dan makanan istimewa dari semua jenis daging, serta kebdari bakar kebangsaan, hot ajap pada arang, khinkali dan banyak lagi. Dengan cara ini, hidangan yang dipanggil "dolma" juga merupakan sejenis makanan istimewa. Untuk penyediaannya mengambil daging cincang (atau daging kambing), dibalut dengan nasi dan rempah-rempah dalam daun anggur dan sayuran dan disajikan panas. Dengan urutan keistimewaan ini, anda perlu berhati-hati, kerana dolma adalah hidangan yang cukup pedas. Di bar anda boleh memesan pelbagai minuman - dari wain Perancis ke minuman buah rumah.

Juga, restoran "Dolma" boleh menawarkan menu kanak-kanak kepada tetamu kecilnya. Ia kecil, tetapi nama-nama kanak-kanak lucu pasti akan menggembirakan anak-anak. Di restoran untuk mereka terdapat kerusi khas, meja untuk lukisan, dan pada hari Ahad setiap kanak-kanak menerima hadiah khinkali kanak-kanak yang lazat.

Cuti, perayaan dan kelas induk

Dewan restoran boleh menampung sehingga 60 orang setiap orang. Untuk perayaan dan perayaan, anda boleh menyewa sama ada dewan, atau sebahagian daripadanya, atau seluruh restoran, dan semua perayaan sering mempunyai diskaun 30%. Di menu perjamuan terdapat kedudukan tidak hanya Caucasian tetapi juga lebih akrab dengan orang-orang Rusia masakan Eropah. Restoran ini boleh menyediakan perkhidmatan kepada kuih sendiri untuk membuat kek hari jadi atau perkahwinan yang unik. Selain itu, restoran Dolma secara aktif bekerjasama dengan jurugambar, tarian dan kumpulan muzik, penghias yang akan secara profesional dan gembira membantu dalam mengatur jamuan.

Inovasi yang menarik boleh dipanggil menjalankan kelas induk untuk memasak hidangan menu yang paling popular. Kos latihan itu adalah kira-kira 2500 Rubles. Ia termasuk produk, beberapa gelas wain lazat dan cabutan hadiah. Menjalankan kelas induk selama beberapa tahun telah berjaya dan telah menjadi tradisi untuk restoran Dolma.