Kanji: formula, hartanah dan banyak lagi

Bahan kimia - sains yang unik dan menarik, dengan bantuan yang seorangpun yang dapat menjelaskan banyak proses yang berlaku di sekeliling kita dalam kehidupan. Sebagai contoh, mengapa berkarat besi perlahan-lahan, dan mengapa aluminium sudu secepat memanaskan apabila ia dicelup dalam teh panas. Kimia sepenuhnya mengelilingi kita mana-mana: asid asetik atau cuka, natrium klorida atau garam diketahui semua orang, dan bahan-bahan seperti iodin, peluntur, alkohol dan lain-lain. Tetapi ada kimia adalah satu bahan yang diketahui semua orang, dan ia dipanggil kanji. Kanji juga boleh diperolehi dengan kimia, tetapi kebanyakan ia diekstrak daripada kentang. Mari kita lihat dengan lebih dekat, segala-galanya yang berkaitan dengannya, bermula dan berakhir dengan formula kimia sifat-sifatnya dan bagaimana kanji boleh diiktiraf.

Kanji, MDM formula adalah seperti berikut: S6N10O5, mempunyai beberapa ciri-ciri yang menarik. Sebagai contoh, jeli kegemaran semua orang membeku hanya untuk alasan bahawa ia mengandungi jumlah yang cukup besar kanji. Ia kelihatan seperti serbuk kanji normal, tidak berbau, hampir tidak mempunyai rasa, tetapi perkara yang menarik ialah ia creaks dengan sapu sedikit. Ini harta fizikal kanji disebabkan oleh hakikat bahawa molekul kanji cukup besar.

Secara umum, kanji, formula dan beberapa hartanahnya telah ditemui baru-baru ini. Kanji yang dihasilkan oleh tumbuh-tumbuhan, dan bukan sahaja kentang, tetapi juga orang lain seperti, sebagai contoh, jagung dan gandum. Kanji kentang mengandungi hanya dua puluh peratus, dan gandum dan jagung bijirin ia melebihi tanda dari tujuh puluh peratus. Kanji terbentuk apabila kompaun adalah dalam fotosintesis enam molekul karbon dioksida dan lima molekul air, di mana molekul kanji satu dan enam molekul oksigen.

Seperti yang dinyatakan di atas, formula kimia kanji mengandungi enam atom karbon, atom hidrogen sepuluh dan lima atom oksigen. Ini menunjukkan bukan sahaja bahawa molekul kanji yang sangat besar, tetapi juga bahawa dia mempunyai asal sama sekali organik, iaitu, adalah aksesori untuk bidang kimia, yang dipanggil organik. Bahan ini dianggap sebagai kompleks, merujuk ke bahagian polisakarida, walaupun gula atau bahan yang sama ia tidak. Juga kanji merujuk kepada bahan-bahan organik yang mengandungi oksigen atau sebaliknya - sebatian organik yang mengandungi oksigen.

Formula struktur kanji juga dianggap kompleks, struktur boleh dilihat di Internet, sebagai lulus pada huruf ia hanya mustahil. Kita hanya boleh mengatakan bahawa kanji, lebih tepat formula, mengandungi beberapa OH-kumpulan, setiap yang disambungkan kepada atom karbon. Ramai orang mengelirukan molekul ini dengan molekul alkohol apabila mereka mendengar tentang kumpulan OH, tetapi sebenarnya dalam molekul terletak S6N10O5 kanji.

Jika anda ingin mengenali kanji, maka anda tidak perlu banyak masa yang lama untuk berfikir mengenainya. tindak balas kualitatif untuk kehadiran kanji dalam jangka sederhana adalah seperti berikut: dalam tiub hanya menitis beberapa titik larutan iodin. Jika penyelesaian serta-merta menjadi Sneem, anda pasti boleh mendaftar tiub dan pastikan bahawa terdapat kanji. Jika anda mahu untuk menyemak tindak balas ini dalam keadaan lomashnih, kemudian mengambil kentang kecil, memotongnya, dan kemudian dengan teliti pipette menitis beberapa titik iodin (yang dijual di farmasi untuk membuat kasar luka). Selepas beberapa ketika anda akan melihat kesan yang jelas tindak balas kualitatif untuk kanji: kentang di tempat di mana iodin adalah secara beransur-ansur mula bertukar menjadi biru.

Jadi, sekarang anda tahu tentang banyak kanji (kanji iaitu, formula, sifat-sifat dan tindak balas kualiti). Sudah tentu, semua maklumat di atas tidak lengkap, tetapi jika anda sudah bersedia untuk berangkat kimia organik, ia pasti akan membantu anda.